洗了洗撈起來，在菜板上切碎泡進另一個裝著乾淨的水的木盆裡，再拿了小磨子過來，用小把大木勺將魔芋碎舀到磨子上，推出漿子來流到下邊的木盆裡。
嘴裡一邊道：“喏，就是照我這樣做，最後將這個漿子磨出來就行，記得皮一定要刮乾淨，春生，還有石家的許家的，你們今兒就做這個活計，二樹和四樹幫著一起刮魔芋球，都明白不？”
看得眼睛都沒有眨一下的三人被叫到，連連應聲答應，這才知道，為啥要叫他們自家帶了小磨子來呢。
原來小磨子是要磨這個魔芋漿子，那小對窩呢？但老胡氏現在沒說，他們也沒有現在問，只拿了自家的小磨子過來，學著老胡氏剛才的樣就開始颳起了魔芋球的皮來。
見他們都做的有模有樣的，這活本也簡單，老胡氏點點頭，這才看向劉老漢他們三，“你們也做這個，借了你們的小磨子昨兒也還給你們了，我們這院子擺不下這麼大排場，你們拿回家做，先抬了一筐回去試試看，反正就在隔壁，漿子磨好了挑過來就行，一文錢十斤，到時候過稱，你們覺得咋樣？”
這魔芋豆腐這麼賣錢，老許家竟捨得讓他們幫工做這個，也不怕他們洩了方子，還給一文錢十斤呢！這麼好的事能想到他們，他們當然要好好幹！
劉老漢當即表示會好好做，定弄的乾乾淨淨的！
老胡氏便讓他們抬了一筐魔芋球去，又叫劉氏跟過去看看，等他們熟練上手了再回來。
胡春生三個颳著魔芋球磨著漿子，很快就步入了正軌，做的很是不錯。
老胡氏看的滿意，也就沒有一直盯著，拿了兩家帶來的小對窩進了廚房，叫了周氏和許大樹五花六花，就開始炒了芥菜種子磨起了調料來。
許三花在一旁看著，見自家奶安排的明明白白的，不由咧了咧嘴巴，這才是她奶啊，這輩子她定要給她吃好穿好，不叫上輩子一樣過苦日子很快就拖垮了身體去了。
轉頭進了灶屋在另一個鍋裡炒香了一大碗黃辣粉和山椒粉，再放了許多鹽下去，翻炒均勻，撈出來在小木盆裡裝著，拿了筷子端著就往雜物房去。
老胡氏看見了，明白是那好幾天前就切了塊放在稻秸稈子上的豆腐做好了，也不知三花拿著這麼些調料是要咋做。
她放了手裡的鍋鏟給周氏，跟著許三花出來。
第51章 第五十一話：長黴了？
進了雜物房，許三花將木盆放下，將笸籮從樑上懸著的繩子上解下放在一旁的木板子上，木板子上還放著一個許三花昨兒就洗好晾乾了的小陶壇。
許三花將笸籮最上面蓋著的一層稻秸稈小心的拿走放到一邊，露出下頭裹著一層黃黴的豆腐塊，
老胡氏一看，驚道：“三花，這長黴了呀！都壞了！唉！真是可惜了喲！”
見老胡氏心肝疼的樣子，許三花沒忍住笑了，道：“奶，這就是黴豆腐，不黴咋叫黴豆腐呢！”一邊說著拿了筷子夾起一塊豆腐在炒香炒熱的調料裡滾了一圈，讓豆腐塊上都裹上調料，換了個樣，再輕輕的夾進小陶壇裡。
老胡氏見著，又聽許三花說豆腐沒有壞，剩下的就只是驚奇了，這黴豆腐竟然這樣做的，裹上這老多的調料，那得多有味啊！
老胡氏看得手癢癢，在許三花弄了幾塊之後，就搶過來筷子自己動上了手，感受這新奇的做法。
許三花被搶了筷子，便回灶屋又拿了雙來跟老胡氏一齊做，很快就將第一層的黴豆腐都裹上了調料裝進了陶壇裡，裝了半罈子呢！
又將底下一層稻秸稈拿掉，露出最後一層黴豆腐塊來。
老胡氏覺得有勁得很，這活計多有意思，聞著這老鼻子的麻香味，她想到什麼，便問許三花：“三花啊，這黴豆腐可是要賣錢？這又是豆腐又是調料的，且這麼多調料呢！還這麼麻煩，得等七八天才能生黴，這得賣多少錢才不虧呢！”
這黴豆腐可是頭一份，跟魔芋豆腐一樣，且又這麼麻煩，自然不能少賣虧錢虧力，許三花也不瞞老胡氏，答道：“咱們先算本錢，咱們這裡四斤黴豆腐就得用一兩半鹽，三兩黃辣粉和二兩山椒粉，四斤豆腐得八文，一兩半鹽得七文半，三兩黃辣粉和二兩山椒粉加起來咱單賣都得賣五十文呢！還不算人力和費的功夫，不過黃辣粉和山椒粉到底是咋做出來的咱都知道，勝得就是一個奇字，只算本錢才五文錢一斤，加了人工頂天了就值二十文，所以說，咱這黴豆腐，雖然也新奇，但太貴了怕不好賣，咱就定個怎麼也不會虧的價錢就行，咱不論斤賣，也論塊賣，就賣八文錢三塊！奶你覺著咋樣？”
許三花說得頭頭是道的，老胡氏哪有啥好說的？只算著這黴豆腐切得塊大，一斤豆腐也能切個十八塊，八文錢三塊也就是一斤四十八文，倒也有得賺，更何況薄利多銷這個道理老胡氏也懂的，單看他們家的鐵板豆腐五文錢三塊都有人買，更別說這個更稀奇的黴豆腐了。
“你心裡有個譜就行。”老胡氏道：“那這個黴豆腐啥時候能吃？咱明兒出攤能賣上不？”
