時惜把八寶雞和處理乾淨的五花肉放入蒸櫃，老李也把豬手炒好了。
“老李，把豬手換到砂鍋繼續燉，我再教你炒個羊排，用來燉湯。”
小魚：“我呢，我做什麼？”
“你把海鮮都洗刷乾淨，一會兒我教你拆蟹。”
兩個幫手一點就通，搶著幹活，時惜到後面都不用沾手，成了廚房裡最輕鬆的人。
門鈴突然響起，時惜擦乾淨手去開門。
陳茸拎著幾大袋年貨站在門口，見到時惜就笑了：“時惜，我想了想，你家的年夜飯肯定是全城最好吃的，我能來蹭飯嗎？”
他氣都沒喘勻，像是跑過來的。這是在家裡遇到什麼不愉快的事了？
時惜沒多問，只道：“算你有品味，還有兩個朋友也在，不介意的話就一起吃吧。”
陳茸對老李和小魚早有耳聞，都是外向的性格，很快就打成一片，稱兄道弟了。
做東坡肉，要把蒸好的五花肉切成小方塊，用稻草捆好，這樣可以防止肉塊久燉變形，還可以給肉增添一抹淡淡的清香，減輕油膩感。
陳茸主動請纓：“我會綁肉，讓我來吧。”
柔和的夕陽光籠罩慶月街，饕餮小飯館最大的兩張桌子擺滿了飯菜。
“我來的好像不是時候。”升卿推開門，衝時惜眨了下眼睛，“小傢伙，我是代表妖局來送春節福利的。”
“升姐姐，你什麼時候來我都熱烈歡迎哦。”時惜對她笑，“你還沒有放假嗎？”
“給你送完東西就放假了。”升卿把門完全推開，“都在車裡，跟我過去拿吧。”
升卿的後備車廂裝著滿滿的年貨，她介紹道：“這些米、油和紅糖年糕是妖局給你的，這些魚乾和魷魚乾是辦事員——就那隻小貓託我送你的，這些血腸和草莓是王林送的，這些醬鴨和黃酒是小松鼠送你的，還有阿桃送的羊肚菌、松茸乾和花旗參，小唐送的各種飲料。他們讓我轉告你，之前給你添了太多麻煩，承蒙你關照，祝你過個好年，生意興隆。”
“還有這個。”升卿從羽絨服口袋裡拿出一個厚厚的紅包，“這是我給你的壓歲錢。”
“謝謝，這是我收到的第一個紅包。”時惜收好紅包，“升姐姐，你年夜飯在哪裡吃？”
“孤家寡蛇一條，一會兒去便利店買個盒飯熱熱吃就行。”
時惜邀請她：“那不如留下來一起吃飯。”
“好啊，我就不跟你客氣了。”升卿擦了擦嘴角，“一直聞到飯菜香，剛才和你說話的時候，我都怕口水流下來。”
蒸了一個多小時，八寶雞吸收了大部分的料汁，雞皮變成漂亮的醬色。
雞肚子裡填滿了八寶料，比起一道菜，更像主食。
時惜用刀從雞胸中間劃開，吸飽雞汁的八寶料變得粉粉糯糯，完全換了一種面貌。
沒有骨頭的雞肉很好切，一整隻雞切成五大塊，再澆上一勺醬汁。
連皮帶肉和餡兒一起吃，雞肉蒸之前高溫油炸過，雞皮特別香，一點兒也不油膩，雞肉鎖住水分，又吸收了餡兒的滋味，一口咬下去，冒出來的肉汁有股穀物的香味。
“兩百多年前，我在一家酒樓吃過這道菜，後來一直念念不忘，可惜做那道菜的廚娘去世後，她的後人再也做不出那個味道了。這些年我陸陸續續吃過幾次，味道一直差強人意。”升卿舉起酒杯，臉上露出懷念的神情，“小惜，你這道菜做得比那位廚娘還要好。”
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