熟客們嘴上說著“好好好，一會兒一定試試”，坐下來的時候，臉上的笑容就消失了。
“要點嗎？”狼妖問酒友。
夜師傅壓低聲音道：“我可不敢點新菜，你忘了，上次也是上了一道新菜，蜜汁豬頸肉, 聽起來多好吃, 多難翻車的菜，我們也給機會了, 結果呢，我頭一次吃到像鞋面一樣口感的豬頸肉……說多了都是淚啊！”
另一個運氣好沒吃到蜜汁豬頸肉的酒友道：“你怎麼知道鞋面是什麼味道，你吃過？”
夜師傅：“比喻, 懂不懂什麼叫比喻！發揮一下你的想象力行嗎？”
狼妖猶豫了一下：“但是老闆都特意去找朋友學做菜了, 多有上進心啊, 認識這麼多年了, 難道真的不能再給他一點點信任嗎？”
“這才是問題所在啊！”夜師傅說, “老闆都多久沒做菜了，他真的還會做菜嗎？萬一比主廚做得還難吃呢！”
酒友們沉默了，很有道理啊！
酒館老闆看著今晚的訂單, 也沉默了，根本沒有一個顧客點新菜！
可見，這些年數不清的失敗的上新，已經完全透支了顧客們的信任。
“老闆，要不算了吧？”連員工都勸他，“我們靠招牌菜也能維持生意，大不了在酒水的創新上多下點功夫，何必吃力不討好呢？”
員工也想不通，老闆突然要親自下廚，也沒說他在哪裡學的新菜。說實話，他們對老闆也沒有信任可言，老闆沒讓他們試菜，他們也沒有主動提，所以至今不知道老闆做的菜是什麼味道，聞起來倒是挺香的……
“這次不一樣。”酒館老闆對今天的新菜很有信心，他非常清楚，必須抓住這次機會，不然小酒館只會一直走下坡路。
酒館老闆決定了：“先免費送試吃吧！”
酒館老闆給每一桌都送了一小碟滷豬舌頭。這道菜用的是有脆骨的舌根和瘦肉部分，做蒸菜口感不好，做成滷菜卻又香又有嚼勁。
時惜沒有親自示範，但是告訴了他幾個技巧，她很會教學，酒館老闆學了七八分，做出來的滷菜就很入味很好吃了，比市面上買的都好吃。
狼妖看著那一碟子白送的滷豬舌，心裡都有點過意不去了：“老闆都做到這份上了，要是一塊都不吃，那也太傷人了。”
夜師傅：“你先吃，你吃，我也吃。”
鷹妖：“……搞得跟試毒似的。”
狼妖確實是懷著試毒的心態吃的，他吃了一塊，他又吃了一塊，悶聲不響地繼續吃。
夜師傅看出古怪來了：“你什麼情況？說句話啊。”
蛇妖已經拿起了筷子，誰不知道誰啊，要是難吃，狼妖這傢伙難道會有替酒友們消滅一整碟滷豬舌頭的大義嗎？狼妖這個反應，只能說明，這道菜很好吃！
蛇妖吃了一塊，夾菜的速度變快，開始跟狼妖搶著吃。
夜師傅不敢大意，萬一這道菜巨難吃，他們都在演戲騙他呢？一包超級酸的話梅朋友們分著吃，吃到的人一聲不吭地往下傳的事情，他可看了不少。
鷹妖也是這樣想的，他看向四周，發現其他桌也在悶聲不響地搶著吃滷豬舌，就知道大事不妙，這次的新菜是真的好吃！
鷹妖拿起筷子，桌上的滷豬舌已經被狼妖和蛇妖吃完了。
“……真的有這麼好吃嗎？”
狼妖：“老闆，這裡要四份蒸豬利和四份滷豬利！”
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