“這是《裝置維護保養記錄》；這是《食材進貨臺賬》，要求供應商資質齊全，每批食材都索證索票，專人驗收；”
“這是《留樣記錄》，每餐每個菜品留樣125克，冷藏48小時備查……”
他介紹得條理清晰，顯然對這套新規矩己經爛熟於心。
副主任劉子厚咂咂嘴：“乖乖，這比我家廚房收拾得還利索。老包，你這是把部隊炊事班的標準搬過來了？”
包曉勇憨厚地笑了笑：“劉主任過獎了，就是想著把事情做規範點，讓大家吃得放心。”
眾人又查看了庫房、冷藏間、餐具消毒區，所到之處，無不井井有條，標識清晰。
就連最容易藏汙納垢的排煙罩和下水口，都擦洗得乾乾淨淨，每塊抹布都乾淨整潔，沒有汙漬。
回到就餐區，陸雲峰一首沒有多說話，只是默默地看，仔細地聽。
他走到那個“職工意見箱”旁，對包曉勇道：
“意見簿拿來看看。”
包曉勇趕緊取來一個厚厚的硬皮本子，雙手遞給陸雲峰。
陸雲峰翻看著。
上面記錄了最近一週收集到的職工意見，
有的建議增加早餐粗糧品種，有的反映週三的葷菜偏鹹，有的希望晚餐能提供點外賣打包服務……
每條意見後面，都有食堂的初步回覆和處理情況，
比如“己聯絡供應商，下週增加玉米、紅薯等選項”，“己對週三掌勺師傅進行提醒，調整用鹽量，備了量匙”，“外賣打包服務涉及餐具成本和食品安全監管，正在研究可行方案，預計兩週內反饋”……
“這些意見，都落實了嗎？或者有明確的落實計劃嗎？”陸雲峰問。
包曉勇指著本子上的記錄，一一道來：
“陸主任，按照您之前要求的，能馬上改的，我們立行立改，比如口味問題，當天就提醒師傅，落實責任制。”
“需要協調或研究的，我們也在本子上寫明情況和計劃，並告知提意見的同志。”
“有些涉及到採購成本或者需要其他部門配合的，我們也整理出來了，正想向您彙報，看看能不能支援。”
他的回答實在，沒有誇口，也沒有推諉。
陸雲峰點了點頭，合上意見簿。
他轉向各位科室負責人，開口道：
“大家都看到了。食堂這次的整改，效果是明顯的。我們搞食堂改革，目的不是為了擺樣子，搞花架子。核心目的只有一個：讓我們縣委大院裡的每一位幹部職工，都能吃得滿意、吃得放心、吃得健康。”
他的聲音不高，但清晰有力：
“食堂不是延續官威的地方，幹部職工也不是來吃‘官飯’的。在這裡，幹部職工就是顧客，是親人，是家人。”
“他們的滿意度，應該是衡量食堂工作的第一標準，其他所有的工作，都應該圍繞這個標準來展開。”
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