《紫微星男阿紫與阡陌祈祀》第14章 美食篇和後記(1)

2026年08月15日19:43

食來碗內暖心菜——男阿紫·武御堂隨筆

1.香菜炒芹菜 我個人認為超好吃!!~（兩個刺激綜合了。）男阿紫·武御堂隨筆

2.某年01月07日17:45某年11月06日12:46分 甜的海苔片試了一下，果然蘸鹽水吃更好吃些!~鹽放少許，水根據鹽的比例放多點，如果鹽放多了反而會膩!男阿紫·武御堂隨筆

3.某年09月04日21:45 雞爪要開著音樂吃，更爽！男阿紫·武御堂隨筆

4.某年08月13日00:59 我覺得螺螄粉涼一點更好吃！男阿紫·武御堂隨筆

5.某年07月26日21:03 我對菜品地理解:菜品的味道並不是油量多就好吃，而是跟不同香油和不同香料有一定的關係！男阿紫·武御堂隨筆

6.2021年11月03日 我發現把“八爪燒醬爆肉味零食”放進螺絲湯（湯）裡面就變成了“酥肉”!~碎渣也不錯!!可以提味!!缺點是不能泡久了!不然會口感變太綿軟無味!男阿紫·武御堂隨筆

7.2022年01月04日 我命名為：我都想好了!把這個加工菜叫作 “老虎吞”!~ 男阿紫·武御堂隨筆

8.2025年01月11日 把泡麵湯之類的灌進有底和包圍的青椒裡吃超好吃的！~（湯熱的時候吃會更好吃哦！）男阿紫·武御堂隨筆

9.2026年01月08日 我覺得折耳根只有涼拌的最好吃!~我個人覺得放了折耳根的涼拌豆腐絲好好吃哦!~對摺耳根本身腥味敏感不喜歡的勿噴。~男阿紫·武御堂隨筆

10.2026年02月04日14:07 吃糖可以緩解口腔的辣味!~我試了一下確實可以!~男阿紫·武御堂隨筆

11.2026年02月16日13:47 香菇加雞肉加芹菜加木耳超好吃!~還可以加點豆皮。~男阿紫·武御堂隨筆

12.2026年03月14日06:26 我的“三明治”配方：整兩片切片面包片裡面夾上分離器分出來單獨煎的糖心蛋黃夾上單獨煎老的蛋白（技術好一點可以不用單獨煎也能煎出來蛋白老蛋黃糖心的）再加上番茄沙司醬真好吃!~吃完再喝一碗牛奶真美味舒服!~男阿紫·武御堂隨筆

13.2026年03月24日17:44 泡麵裡面加上番茄塊醬罐頭裡的超好吃!~男阿紫·武御堂隨筆

14.2026年04月04日18:34 如果想喝甜水可以用蜂蜜水來代替!~男阿紫·武御堂隨筆

15.2026年05月08日21:20 零食鍋巴加上生青椒一起吃超好吃!~生青椒剛好能解零食鍋巴的膩!~男阿紫·武御堂隨筆

16.2026年08月05日21:00 家裡荷葉稀飯放六片荷葉來煮會很入味很好吃！~男阿紫·武御堂隨筆

17.2026年08月08日03:57 火雞拌麵裡面加“缺牙齒”零食很好吃！~（因為很辣放一袋“缺牙齒”就行了！~放兩袋的話會非常辣！~）又有拌麵的味道，又能吃到“缺牙齒”零食的口感！~“缺牙齒”是一種辣味零食！~男阿紫·武御堂隨筆

18.2026年08月18日21:43 我個人認為沒有黑芯芯的香蕉水果最好吃！~男阿紫·武御堂隨筆

19.辣到了可以吃甜緩解辣，越甜越能緩解辣！~男阿紫·武御堂隨筆

20.2026年08月18日12:24 我以前從小到大一個人在家的時候經常做菜，就現在有母親帶美味的成品菜回家我就不用做菜了，以下是我的做菜理論：

手撕蓮花白進階糖醋蓮花白：普通家常菜升級，調味進階，從清炒到酸甜口，代表廚藝更進一步。武御堂隨筆

小丸子進階獅子頭：很小的肉丸子，做大、定型、燉入味，是家常硬菜，代表手藝從簡單燉煮進階到大菜。男阿紫·武御堂隨筆

普通煎蛋進階外酥裡嫩糖心煎蛋：便是對火候的考究。煎得蛋邊焦香酥脆，蛋黃內裡仍舊溫潤流心。火太大則蛋黃凝固，火小則成型散亂，蛋白不容易煎到酥，火太小還容易燜熟蛋黃，想保留溏心就很難。灶臺之間，亦是手藝的層層打磨。男阿紫·武御堂隨筆

水煮排骨進階糖醋排骨：水煮排骨只求將肉塊燉至軟爛，除去腥氣，吃食材本味。進階做成糖醋排骨，則多了炒糖色，鹽（醬油、糖、醋、水主要熬製酸甜料汁、大火收汁的功夫。要裹上透亮紅亮的醬汁，甜酸平衡，火候稍有偏差，便或是水分變少，醋揮發損耗；糖分不會揮發，全部濃縮掛在排骨上。酸味減弱、甜味被放大，最後就變得過甜發膩。或是火候炒過、炒久糖色炒糊發苦，又是一重廚藝的修行。男阿紫·武御堂隨筆

21.2026年08月19日16:46

其實有帶湯的餃子不單叫水餃，要注意區分，帶湯的餃子細分下來，簡稱為湯餃，詳細叫法為湯水餃。。某某湯水餃，選單為了便利就只寫了某某味的水餃然後到時候問你需要湯的還是幹拌的，而有些是沒湯的就不會問你。水餃本身就是指的餃子的水煮方式。因為是要用到“水“汽才能熱透餃子所以才叫水餃。男阿紫·武御堂隨筆

51:32日52月80年6202.22

筆隨堂武·紫阿男~！膩油重的來帶麵泡些一解以可還~！吃好很都醋加麵泡多很

30:20日10月90年6202.32

筆隨堂武·紫阿男~！吃好更口冷下一放藏冷層上的裡箱冰在果水現發我

71:51日60月90年6202.42

筆隨堂武·紫阿男~!吃好就飪烹式方換，西東的吃好不些有

記後

筆隨堂武 論流渦/渦旋霾霧有 00:21日72月2年1202於輯編新重，的寫候時小

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空時越穿止年未