第84章 第 84 章 南花廳那裡
京裡新開的酒樓“金閶雅宴”很快修葺一新, 門楣雖不彰，裡頭進深不小，套院、花廳、亭臺、樓閣……一應俱全。人都說，這原是靖北侯家不常住的宅院, 空關著也浪費, 不如拿出來賺錢；連各處的題字, 都是當時有名的文人墨客，所以前來此處用餐或談事的人, 也大多是有點身份地位的。
開業前幾日，裡頭爆滿, 那些讀過書的酒客，指著匾額念：“‘金閶雅宴’, 好名號！”
顯擺似的說：“這‘金閶’乃是姑蘇古城門之名, ‘雅宴’素謂之淮揚宴席。京裡萬方玉食, 江南菜系卻少, 且做得不大得味。這家酒樓用靖北侯家樓閣, 主打的是江南風味，倒可以品評一番。”
好事的人問：“可聽說靖北侯是山西人, 怎麼吃江南菜？”
“江南人傑地靈，絲織鹽運發達，官紳和富商就多，有了錢, 當然要琢磨些好吃的東西，不然, 人生在世就這麼百年，有錢享樂而不享樂，豈不是白活了嗎？”
側寒是酒樓的主廚, 外帶了李三兒協助跑跑腿、傳傳話。她第一次待在這麼大的酒樓，和以往在花月舫只做一兩桌菜完全不同，好在靖北侯家派來打理酒樓的掌櫃很能幹，很快配齊了迎客端菜的夥計、打掃洗碗的婆子、陪著唱曲侑酒的花娘，還挖來了四個廚子廚娘和十幾個幫廚。
側寒做夢似的，主要是動動嘴，開列選單，指導廚子廚娘們做什麼菜，配什麼佐料，有時候親自上灶臺演示一番也就行了。
她雖不算柔順的性格，但待人真誠不藏奸，又得掌櫃的和下面人再三囑咐“這是六皇子看上的廚娘，說什麼就得聽什麼”，上上下下也都膺服。只是有些忙，不過忙起來也好，想不到很多是是非非的，只用專注廚下的火候、菜色的變化，其他都不用操心。
忙碌了幾天，掌櫃的姓徐的，親自跑進後廚，笑著對側寒說：“江姑娘，今兒有一桌，得你親自掌勺了——靖北侯和六皇子，親自來嚐嚐鮮。六皇子好容易得個空，心心念念要吃頓好的。”
側寒忙了半天做了一桌全菜，讓人端去，正擦著汗，一個夥計小跑而來：“江姑娘，南花廳那裡請你過去——兩位爺個個吃得搖頭晃腦的，想是滿意了要賞。”
側寒知道總躲不過一面，洗淨了手，但臉上油煙並沒有洗掉，頭上也是布帕包著，脫了圍裙卻也沒換件鮮亮衣服。
夥計問她：“姑娘不換身好的？”
側寒說：“不用了，別叫前頭等得急了。”
一路分花拂柳而去，個個閣子都很熱鬧，勸酒唱曲之聲不絕於耳。好容易到了南邊最好位置上最安靜也最清雅的包院，門口站著幾個帶刀的錦衣侍從，先傳話進去。
側寒無聊地看院門上的楹聯：
“瓊筵飛斝浮金罍，十里笙簫醉姑蘇；
曲水簪花彈錦瑟，一川煙雨潤淮揚。”
覺得兩聯的尾字平仄不對。
正推敲著，一個錦衣侍從出來說：“六皇子和靖北侯喚廚娘進去叩見。”用刀一指方向，自己卻不進去，裡面自有一個小太監接著把側寒往曲徑深處的花廳引。
花廳門口，又是幾個穿紅著綠、插金戴銀的丫鬟，把人上上下下摸索了一番，查驗是否帶了刀具銳器，順帶嫌棄了側寒帶著油汙的衣袖，進門聽見其中一個在回報：“回稟六殿下、侯爺，那廚娘髒兮兮的，是否讓她先更衣再進門？”
靖北侯在裡面笑著說：“廚娘竟這麼不講究？東家來了也不換身衣裳？”
六皇子朱立坤笑道：“大概剛從廚房出來著急。叫她不用急，我們再聽首曲兒。你們哪個帶衣包有多帶的衣裳的，借一件給小廚娘？”
裡面那些侑酒的姑娘嬌滴滴的聲音響起：“嗯~~奴奴們好漂亮的新衣服，怎麼能借給廚娘啊？萬一把奴奴的新衣服撐壞了怎麼辦呀？”
朱立坤道：“廚娘比你腰還細，哪裡能撐壞你的衣裳？別小氣哈，新衣服借出去，我叫舅舅再還你件新衣服如何？”
靖北侯立刻說：“好嘞，小娘子這膚色白，怪道愛穿水紅和藕荷色，我發賞你兩套新衣，兩套！只要你讓我親一親，如何？”然後是抱著小娘子親吻的“咂咂嗚嗚”聲。
側寒心跳加速，不知進門會見到怎樣不堪的情景——在花月舫見到也多，可知道有花媽媽會抵擋，這裡卻只能靠自己。
裡頭很快拿出來一套藕荷色的衣裙，丫鬟沒好氣道：“到旁邊的空裙房去更衣吧，衣裳送給你了，小心些穿，可貴了。”
。看好才穿人的皮白要實確。的霞紫帶瓣花荷白下暮如又，的紫作變剛剛藕糖的後煮略花桂加中菜州蘇如那，案圖花蓮著繡還襟前，花暗團團著帶，綢寧的細織是：套這開抖房到寒側
。上臉的煙油帶尚己自在塗了勻，灰把一了抹臺窗從默默
”。子條那己自穿還我。了壞撐怕，了小腰，住不對“：說鬟丫的更候等頭外對但，的鬆鬆也子，褃寬是衫上
”？了小“
”。了小，嗯“
。劈撐綢的氣把會就去進撐，了小，點一繫以可總帶，了大說若
。布土花印的藍靛著搭上紫溫的繡刺綢，皮臉的黃灰著襯荷藕的，時來出走寒側以所
”。了怪作多人醜是更，穿麼這“：道撇後最，看眉著皺鬟丫大
”。人唬著瞧然不，簾面上加得我“：說寒側
。去前面們子主到見引把，面前在走然昂”。吧加“：道煩耐不鬟丫大
。裡鞋弓底高緻的珠釘花繡在穿，腳小緻的傲為以引們出，來起飛翻時不時子，.和肩香出微微，薄衫春，展招枝花是更得扮打，姬歌的酒侑個兩有各後人個兩；禮師閆侯北靖、舅舅他和坤立朱子皇六著坐就前桌，桌圓張一是面裡廳花
。頭著垂地深深，禮為俯寒側
”。何如眼我看舅舅。氣澤潤靈輕種一帶自，子鄉水是底到，的挑自親我娘廚這“：道舅舅他對子皇六
