第125章 第 125 章 未經他人苦
顧喟有一點好：自己認定要做的事情, 就不怕苦、不怕難，都能一以貫之地做下去。
他既然決定了要在淮安治理水患，想著揚名立萬，也就打算了要把救災和治水的工程做好。
在那間簡陋的漁民的瓦屋裡, 他叫來了有經驗的河工, 一起商討修築堤壩的對策。
他有治水的書籍, 河工們有經驗，對照著討論築堤的方案。
“砌堤的條石從盱眙的清平山來開掘, ”顧喟說，“那裡青石的品質比較好, 而且也相對離得不遠，洪澤現在放晴了, 水面也平穩了, 用水路運送過來, 還不過於費錢。難點還是在修築的模式和粘合青石的方法上。”
修築的模式大家眾說紛紜, 各有各的辦法。
“糕點來了！”他的廚娘笑吟吟進來, 端了好大一盆薄荷米糕。
顧喟皺眉笑道：“我們正討論到熱鬧處，你送這糕來, 大家的心思全被糕點吸引過去了。”
側寒笑笑不言聲，端來六個大盤子，把薄荷米糕分別擺在這六個盤子裡，淺綠色的糕看起來就自帶清涼。
這種米糕是用薄荷葉取汁, 再加入糯米粉和粘米粉，調入綿白糖, 篩細後放入長方形模具裡，再上鍋蒸熟。是鬆鬆軟軟的口感，帶著薄荷的清香和淡淡的甜味。
顧喟上手取了一塊, 還沒來得及讓河工們嚐嚐，就被側寒制止了：“爺，等一等。”
“怎麼？吃這米糕還有什麼講究不成？”
側寒笑道：“爺，你看這薄荷米糕像不像大青條石？”
顧喟抬眼看她，知道她又有鬼點子了，很是好奇，頷首示意她繼續說。
“剛剛奴聽幾位河工說了條石不同的砌法，就尋思著要不就用米糕來試試。”她拿過一旁的茶壺，“哪種最牢固，洪水一衝就知曉。”
河工們恍然大悟，笑著說：“擺一擺，試一試，比空口說有用。只是衝了茶水，糟蹋了這麼好的點心。”
“泡了水的糕也好吃的，哪家有小嬰兒，而母親奶水不夠的，這泡成糊的米糕也最適宜餵養。”
大家在盤子裡分頭擺出各自的砌堤方案。用茶壺裡的大水一衝，哪種穩固、哪種脆弱，還是能看出幾分。
最後選擇了一位河工的意見：砌石時上層比下層退後一指，形成一個坡度，上窄下寬，下盤穩固，就更能抵禦洪峰的衝擊；而相鄰的兩塊條石採取一大一小相間，一內一外相嵌，石塊形成“退拔”，這樣石塊互相受力。
“承重用梅花樁和馬牙樁，砌法稱‘一丁一順’‘兩丁一順’，面石和裡石交錯疊砌，這樣最牢固。不過是偌大的工程，還需朝廷持續修建。”（1）
顧喟尋思自己也不可能十年八年都留在這裡協助治河修堤，點點頭說：“方案先定下來，決口處先修築好，其他的徐徐為之，不管是三年五載，還是十年八載，再大的工程也有做好的一天。”
河工們點點頭，另一人又說：“條石雖沈重，但洪水的力量更是人力所不能企及，這樣砌築已經是最好的法子了，但條石之間還是需要粘合之物，一般是糯米汁、石灰和蛋清攪拌抹平，使得每塊條石之間都能黏合牢固、不留絲毫縫隙，要水潑不進、針插不進才算過關。”
顧喟扭頭對側寒道：“除了石灰，其他都是廚房固有之物，這項活計也交給你，叫人送些石灰和石頭給你，你來調配這道灰漿，看哪一種最結實牢固。”
她欣然一笑：“固所願也，不敢請耳！”
方案既定，接下來就是各諳其事。
顧喟帶頭之後，富戶那裡米糧已經借到，賑災糧和工糧都能支撐到朝廷調撥到位的時日了。
他也沒有閒著，清河縣縣丞和錢糧師爺等核算了發放賑糧和公糧的數量，換以竹籌計量，他一一過問，不許有半點貪賄和冒領的事情；長長的湖堤，他一步一步走過去勘察，有時午飯就在半道上吃，和民夫一樣，小馬紮一坐，端著粥碗唏哩呼嚕的；運來的條石和石灰等修堤的物資，也是親自抽查檢點，不許以次充好。
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