說服了楊氏，兩人便各拿了一根竹籤開始挑蝦線。
挑好後，分了三大盆，一盆拌了料，準備上烤盤烤成烤蝦。一盆做嗆蝦，一盆放蒸籠上蒸，準備蒸熟後直接陰乾做幹蝦。品種多，才能穩住市場。
霍惜拌料，楊氏搬泥爐。
昨天霍惜又買回一個小泥爐，連著家裡那個，在舊的泥爐灶心裡放柴禾，架上蒸籠，準備上鍋蒸蝦。
新買的泥爐則在灶心放了幾塊炭，準備點燃後，架上烤盤，做烤蝦。
架蒸籠前先把白瓷罐煮了，一邊等放涼，一邊又開始燒熱油做嗆蝦的調料。然後裝嗆蝦，密封。
然後上蒸籠蒸蝦。
等待的時間裡，楊氏又和霍惜把拌了佐料的烤蝦上烤盤烤。一邊烤一邊翻面，那料汁直往炭火裡掉，滋滋冒油，香得緊。
霍惜和楊氏不時嗅兩下。
“真香。一定不愁賣。娘自己都想買來吃。”
霍惜笑笑，夾出兩個烤好的，放在碟裡，哈著，和楊氏一人一個：“娘，我們先試試看。”
楊氏捨不得吃，推辭著。
“娘，你不吃怎麼知道味道？我們得試了味道，不斷地除錯，才能做出味美的烤蝦來，才賣得出去。”
楊氏一聽，忙拿了一個，殼都不剝就送進嘴裡。
嚼了兩下，連連點頭：“香！不過會不會幹了點？要不要再烤得嫩一點？”
霍惜也放進嘴裡咀嚼，細細地品。
待吃完才說道：“娘，我覺得這樣剛好。這是拌了料的，烤得不幹，不好儲存。等會我們蒸的蝦，可以陰乾得軟和一點。”
楊氏點頭：“行。娘聽你的。”楊氏說完舔了舔嘴唇，真好吃！惜兒就是能耐，這拌的料汁好吃的很。
等蒸籠裡的蝦蒸熟了，楊氏便把它們倒出來，攤晾在簸箕裡，把它搬到船尾晾制。又架了蒸籠蒸螃蟹，準備一會拆蟹肉做禿黃油。
母女二人雖忙忙碌碌，但心裡歡快的很。
河鮮的鮮甜味，香得睡在艙裡的霍念都跟著哭醒了過來。
楊氏忙擦了手進去哄他。等餵飽了抱出來，念兒精神頭十足，伸著小手想往烤盤裡抓。
霍惜輕輕地拍了拍他的小爪子，給他擦了擦口水，“才點點大，就饞了。”
楊氏看他癟嘴一副委屈的樣子，哦哦地哄他：“我們念兒才不是饞呢，是姐姐烤的蝦太香了。”
霍念哦哦地附和，逗樂了霍惜和楊氏。
見他一直流口水，眼睛不離烤盤，霍惜很是心疼。若是母親還在，她的弟弟如何會成為漁家小子。
在他臉上摸了一把，“娘，弟弟也過四個月了，要不要喂點輔食給他？”
“輔食？”
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