凌晨四點,天還沒亮。
林海到碼頭的時候,劉二狗已經在了。他帶來了三個大桶和兩個麻袋,板車上堆得滿滿當當。林更新也到了,推著三輪車,車上放了四個桶、三個麻袋,還有幾雙手套和兩把鏟子。
“更新,你帶鏟子幹嘛?”林海問。
“挖螺啊。手挖太慢了。”林更新把鏟子扔上車。“走吧,天快亮了。”
三個人推著板車和三輪車,沿著海邊的小路往東側沙灘走。風已經停了,海面上很平靜,只有退潮的海浪輕輕拍打著沙灘。空氣裡有一股很濃的海腥味,比平時重得多。
到了東側沙灘,天剛矇矇亮。林海站在沙灘邊上,往裡一看——愣住了。
整個沙灘上,密密麻麻全是海貨。花螺、貓眼螺、香螺、青蟹、梭子蟹,還有各種叫不上名字的貝類,鋪了一地。有的在沙面上爬,有的半埋在沙子裡,有的被海草纏在一起,一堆一堆的。
“我的天……”林更新的聲音都變了。“這是……這是下餃子呢?”
劉二狗沒說話,蹲下來,撿起一隻青蟹。蟹鉗還在動,是活的。他又撿起一隻梭子蟹,也是活的。他的手在發抖。
林海拿出手機,給奶奶打電話。“奶奶,您起來了嗎?讓汐汐也起來,來東側沙灘。帶桶來。”
“怎麼了?”
“沙灘上全是貨。您快來。”
他又給劉二狗他媽和林更新他媽打了電話。打完電話,他把手機裝進口袋,拿起一個麻袋,開始撿。
花螺,一把一把地往袋子裡裝。貓眼螺,一個一個撿。香螺,藏在沙子裡,用手一扒拉就露出來了。青蟹和梭子蟹到處亂爬,有的兩隻鉗在一起,分都分不開。
【花螺:學名方斑東風螺,肉質鮮嫩,適合白灼、鹽焗、辣炒。營養價值高,富含蛋白質和多種微量元素。市場價:30-40元/斤。】
【貓眼螺:因螺殼光亮如貓眼得名,肉質緊實有嚼勁,適合醬爆、紅燒。市場價:25-35元/斤。】
【香螺:學名扁玉螺,肉質鮮美,適合清蒸、蔥油、涼拌。市場價:20-30元/斤。】
【青蟹:學名鋸緣青蟹,蟹黃飽滿,肉質鮮甜,適合清蒸、姜蔥炒、煲粥。市場價:40-60元/斤(野生)。】
【梭子蟹:學名三疣梭子蟹,肉質細嫩,適合清蒸、香辣炒、蟹炒年糕。市場價:20-35元/斤(野生)。】
林海一邊撿,一邊在心裡記著這些。以前他只知道賣,不太清楚具體的吃法和價值,系統這麼一提示,他以後跟周師傅談價格的時候心裡更有底了。
半個小時後,奶奶帶著林汐來了。奶奶手裡提著一個大桶,林汐提著小桶,兩個人走得氣喘吁吁。
“奶奶,您慢點!”林海迎上去,接過奶奶手裡的桶。
奶奶站在沙灘邊上,往裡一看,眼睛瞪大了。“我活了大幾十年,頭一回見這麼多海貨!”她蹲下來,撿起一隻貓眼螺,翻來覆去地看了看。“這個好,肉厚。”
“奶奶,您以前不是說見過一次嗎?”
“那次沒這麼多。那次就一小片,今天這整片沙灘都是!”奶奶站起來,看著滿地的海貨,搖了搖頭。“大海這是把攢了好多年的東西,一口氣還給咱們了。”
林汐已經跑進了沙灘裡,蹲在地上撿螺。她撿起一隻香螺,舉起來給林海看。“哥!這個好大!”
“放桶裡。”
“哥,這個螺怎麼吃?”
”。醋姜蘸,蒸清“








