《重生汴京開餐館,搖身一變成首富》第7章 野生菌包子(2)

作者:樾清·18天前

阿哲自從養了小雞以後便日日坐在院子裡和小雞玩耍,一會兒給小雞捉蟲吃,一會兒去給雞圈打掃衛生,似乎把他們當成了好夥伴,白蘇蘇真擔心自己想喝雞湯的時候會不會……

算了算了,雞有雞命!

等它們長大了再說吧。

清清和阿哲洗乾淨手進來後便看到桌子上像小山一樣的包子,個個白白胖胖,皮上還透出些油漬,騰騰往上冒著熱氣,便忍不住立馬伸手夾了一個放在碗裡。

「慢些,小心燙。」

昨天的經歷阿哲還歷歷在目,於是小心的咬開了一個口子,裡面的汁水立馬順著口子流了出來,鮮香撲鼻。

清清則是小心的用筷子將包子從中間戳開,湯汁立馬流出來鋪滿了碗底,黃澄澄的湯汁配著肉餡,看起來好吃極了。

「哇,阿姐這是什麼做的呀,看起來真好吃。」

「蕈菇包,是我今天偶然在街上看到有賣野生菌的便說買來試試。」

說著白蘇蘇也夾了一個包子放在自己碗裡,淺淺咬了一口,蕈菇比肉更能鎖住湯汁和水分,加上山珍獨特的香氣,配合著脆脆的口感,別有一番風味。

平常在外面買的肉包老闆總是不捨得放太多肉,兩口下去沒吃到肉,三口下去肉已經吃完了,還是自己包的包子更好吃。

姐弟三人一人吃了兩個後都心滿意足的靠在椅子上拍了拍肚子。

果然,野生菌是真好吃啊。

歇了一會兒白蘇蘇走到廚房看了看剩下的材料,估摸著還可以做六個,便將剩下的包子包完,放到鍋上蒸著,讓白清清看著火候。

自己決定再出門去買些蕈菇和麵粉,做一些蕈菇包去碼頭售賣。

下午的早市人群基本已經散去,只剩稀稀拉拉的一些菜販還在賣菜,白蘇蘇逛了一圈發現賣蕈菇的人比中午還要多些。

應該是早晨摘完蘑菇才從山上下來,現在的蕈菇看起來更加新鮮。

白蘇蘇幾番比較後找一個婦人包下了她的一整筐蕈菇,婦人便按六文一斤賣給了她,一共買了6斤蕈菇。

白蘇蘇又去買了兩斤豬肉,四斤麵粉回家。

這麼多蕈菇肯定明天是賣不完的,但是蕈菇極易腐壞,可能早晨採摘的蕈菇晚上便會長出小蟲,所以必須得抓緊時間處理乾淨。

於是白蘇蘇便搬了三個小馬紮放在院子裡,帶著弟弟妹妹開始處理起蕈菇:

先仔細用小刀把根部的泥土削去,然後看一下有沒有被壓壞的地方,有的話也將那個地方削掉,然後放在籃子裡,今日便先將這些菇子吃掉。

另外一些品相較為完整的則放在簸箕裡,準備一會兒拿出去鋪開晾曬。

讓弟弟妹妹處理著蕈菇,白蘇蘇回到廚房裡開始和麵,今天不僅要做蕈菇包,平日裡的玉米餅子也還得準備一些,萬一碼頭上的工人們不愛蕈菇包還得靠賣餅子賺錢,必須得加快乾活的速度了。

一直到晚上八點三人才把第二天的吃食準備好,三人全都累的癱在了床上。

今天一共準備了五十個玉米餅子和六十個包子,又因為不能直接讓客人拿著用手拿包子,又讓清清帶著阿哲去採了許多箬葉回來洗淨晾乾,明天給客人包包子用。

忙完這一切三人皆已被掏空,躺在床上不一會兒就睡去了。

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