然後也不管東西有沒有賣完，將攤子上剩的東西分了分，挑了大半給蘇媞帶走，便收攤了。
回到家以後她不敢置信地拍了拍自己的臉、
她不會是在做夢吧？
這下里自己的開店之路不就越來越近了？
麻薯的方子賣掉也無妨，她本來就更想開一家餐館，在古代做甜點實在是太麻煩了。
需要的材料總是湊不齊，想牛奶黃油什麼都沒有，砂糖也很貴，還是開餐館的發展空間更大。
但是在自己徹底轉型之前還是可以多賣幾個甜點方子，加速自己開店的步伐。
第二天一早白蘇蘇就來到了桂仙居。
桂仙居的門面極大，有尋常鋪子的兩三個那麼大，裝修得十分典雅，門檻還放著幾盆小迎客松，裡面用各式的櫃子將大堂做了分隔。
她剛走進大堂便有小二迎了上來：“客官需要些什麼？”
“我不是來買東西的，我找你們李掌櫃。”
小二瞬間就知道了，早上管事的已經交代過他們了，於是便領著她進到了後廚。
李掌櫃已經在那裡等候多時了。
白蘇蘇看了一圈，昨天與他提到的幾種麵粉都已經準備好了，洗乾淨手後便開始傳授了起來。
“木薯粉和玉米粉按照六比一的比例放入，按客人的口味加糖，再倒入牛乳開始攪拌均勻。”
“將攪拌均勻的粉漿倒入盤中，蓋上細紗布開始蒸制，冷水上鍋，蒸一刻鐘，檢查裡面還有沒有生粉。”
“取出來稍微晾涼後再加入與玉米澱粉同樣重量的豬油攪拌，直到油被充分吸收。”
不一會兒一團完美的鮮奶麻薯就做好了。
“就這麼簡單？”旁邊的幾個廚子不敢相信地問道。
白蘇蘇眉毛一揚：“對啊，就這麼簡單。”
說完給他們一人切了一塊品嚐，加了牛奶以後的麻薯不再是寡淡無味的，而是奶香四溢，不需要加任何配料就很好吃。
李掌櫃也嚐了一塊，雖然為三十五兩的銀子心痛，但是這改良版的麻薯果然比他們在店裡吃的好吃的多。
這樣便不怕有人說他們桂仙居抄襲了，這分明是青出於藍勝於藍！
剩下的兩個方子白蘇蘇做了一個牛奶芋泥麻薯和冰湯圓。
牛奶芋泥麻薯就是把原本的紅糖水換成了牛奶，口味卻比紅糖口味濃厚香醇地多。
而且牛乳難尋，尋常的小店根本找不到路子。
另一個冰湯圓則是將冰塊打成冰沙，用糯米搓成小的實心湯圓，煮熟後蓋在冰沙上，再淋上牛乳，加上花生碎，山楂片、核桃碎等堅果，最後在周圍鋪上一圈麻薯就可以了。
一冷一熱，滿足不同客人的需要。
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