《穿越獸世後,我靠美食稱霸荒古》第20章 有鹽之後,味道再升級(1)

作者:卜忍冬·26天前

墨燼的眼神暗了暗,心裡的某個地方,越來越堅定。

守著她,沒錯。

蘇棠可不知道他心裡的想法,正興致勃勃地跟大家說鹽的用處:“有了鹽,做菜更鮮,還能醃肉、醃菜,放一整個冬天都不會壞。以後咱們再也不用怕肉放壞了。”

石疤聽得首點頭:“太牛了!蘇棠你怎麼什麼都知道!”

“以前……以前聽老人說的。”蘇棠打了個哈哈,含糊過去。

總不能說自己是穿來的吧。

她把鹽罐收好,心裡也鬆了口氣。

有了鹽,不僅味道能上一個臺階,食物儲存的問題也解決了一大半。

接下來,就可以慢慢攢過冬的糧食了。

夕陽透過棚子照進來,落在鹽罐上,泛著細碎的光。

蘇棠看著鹽粒,嘴角的笑意藏都藏不住。

第二天一早,蘇棠第一件事就是醃肉。

她把昨天剛換的幾頭野兔和之前獵到的牙豬都處理乾淨,裡裡外外抹上粗鹽,連骨頭縫裡都抹到,然後用藤條穿起來,掛在儲物棚的陰涼通風處。

“這樣醃上兩天,再燻一下,能放一整個冬天。”她一邊抹鹽一邊跟青木解釋,“以後獵物多了,都這麼處理,就不怕壞了。”

青木認真地點頭,把步驟都記在心裡。

他以前在部落裡也見過醃肉,可那用的都是商隊換來的好鹽,哪像蘇棠,自己熬鹽來醃肉。

處理完醃肉,蘇棠開始做今天的燉肉。

鍋裡的水燒開,肉塊下鍋,她捏了一小撮鹽,均勻地撒進去。

鹽粒融化在湯裡,瞬間激發出肉的鮮味,香味都不一樣了。

之前的肉香是純純的肉香,現在多了一層厚重的底味,鮮得更有層次,聞著就勾人。

“好香啊……”站在鍋邊的灰風吸了吸鼻子,“今天的味兒怎麼不一樣?感覺更鮮了?”

“加了鹽。”蘇棠笑著說,“等會兒你嚐嚐。”

灰風一個勁地點頭,眼睛都首勾勾地盯著鍋。

燉好的時候,正好趕上上午來換肉的高峰。

今天來的人格外多,好多都是昨天聽說了紅燒豬肉的名氣,特意從更遠的地方趕過來的。

隊伍排得長長的,都在聞著香味咽口水。

“今天怎麼更香了?”有人忍不住問。

“加了好東西,”蘇棠笑著盛出一碗,遞給排在最前面的雄獸,“嚐嚐。”

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