吃完飯,徐長樂抹了抹嘴,他找來一個瓷盆來到灶膛前,掏出幾捧草木灰。
肖若棠此時正蹲在地上刷洗鐵鍋,見狀有些納悶。
「長樂,你端草木灰幹啥使?」
「給兔子皮脫脂。」
徐長樂將木盆擱在矮凳上。
「要是隻用鹽巴醃,皮板容易發脆變硬,加上溫雪水和草木灰揉透,這叫土法鞣皮。」
肖若棠把鐵鍋扣在灶臺上,走過來看。
「嗨呀,咱們知青點裡沒人懂這個。」
「去年知青隊長打了兩隻灰耗子,剝了皮掛在房簷底下,沒出三天,皮就硬了。」
徐長樂聽的樂了。
「耗子皮哪有人要,你們那是沒弄乾淨油膜,裡頭的肉筋爛了。」
他從水缸裡舀出半瓢溫水,倒進盆中。
灰水攪渾,成了稀糊狀。
徐長樂把上午剝下來的兩張雪兔皮取過來,平鋪在木板上。
隨後拿起小刀,用刀背順著皮板內層刮蹭,隨著油脂與肉絲被刮掉,雪兔皮漸漸露出本色。
隨後,他抓起草木灰糊,塗抹在皮子內面。
徐長樂兩隻手按住皮子,前後發力。
揉,搓,拉,扯。
【鞣製經驗+1】
【掌握新技能:鞣製(入門1/100)】
面板閃爍了一下,腦海裡多出了揉皮的細節。
徐長樂掌心的動作順暢起來,手指捏住皮張邊緣,順著紋路拉伸。
「這活兒看著可真費力氣。」
肖若棠站在旁邊,伸手遞來一塊布。
「換我來揉會兒吧?」
徐長樂搖了搖頭。
「你那兩隻胳膊沒多少力道,揉不開皮筋,皮子要是揉不軟,到了黑市賣不上好價錢。」
肖若棠笑了笑,轉身去灶膛裡添柴,讓屋裡的火炕燒的更旺。
】2+驗經製鞣【
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】)001/51(門:製鞣【
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