他說話時脖子梗著,聲音拔高,引得旁邊幾個買滷味的扭頭看過來。
李深沒再說話,拎著袋子轉身走了。
走了幾步,他開啟袋子,用手指捏了捏豬蹄。
皮下面沒什麼肉,骨頭佔了大半。
他把袋子繫上,扔進路邊垃圾桶。
“深記正宗”那家在最中間。
胖女人謝大嘴站在門口,正拉著一個熟客說話。
她一隻手拽著人家胳膊,一隻手比劃,嗓門大得半條街都能聽見。
“嫂子您嚐嚐,我這跟那家味道一模一樣,還便宜三塊錢!您買回去讓大哥嚐嚐,不好吃您來罵我!”
熟客被她拽得站不穩,拎著袋子走了。
李深進去,買了半斤豬頭肉。
這家味道模仿得最像,鹹淡也差不多。
但嚼到後面,嘴裡發酸。
吃完過了幾分鐘,喉嚨發乾,想喝水。
他以前聽姐姐說過,味精放多了就這個味兒。
三家都跑完,李深把剩下的滷味全扔進垃圾桶。
他拐去菜市場,找王老闆。
王老闆正在給別的攤位卸貨,扛著半扇豬肉往架子上掛。
看見他來,他把肉放下,在圍裙上擦了擦手。
“小深?你姐那邊還好吧?我聽說了,那幾家缺德貨。”
李深點頭:“王叔,問你個事。
最近有沒有人也大量買豬肉,要做滷味的?”
王老闆嘆了口氣,把圍裙解下來往案子上一扔:“有!就前幾天,鄭老歪來找我,說要一天兩百斤豬肉,價格壓得低,比市場價低兩成。
我一聽他那口氣,再看那幾個人,就不像正經做生意的。
我沒敢接。”
他壓低聲音,往四周看了看:“後來我聽人說,他去城西‘老劉肉鋪’了。
老劉那邊,你知道的,專收病死豬,注水肉也敢往外拿。
前年讓人舉報過,罰了錢,關了半年,現在又開了。”
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