“品得出來。”蘇晚說，
“只是有點意外。”
她放下杯子。
“中國寧夏，賀蘭晴雪酒莊，2009年，加貝蘭。”
評委席上一陣騷動。
主評委低頭看了一眼答案卡，抬起頭的時候表情很複雜。
“正確。”他說。
全場炸了。
寧夏賀蘭晴雪的加貝蘭，2009年是中國葡萄酒在國際上嶄露頭角的年份。
在舊世界品酒師主導的盲品題裡出現一款中國酒，本身就是一種態度——而蘇晚品出來了。
皮埃爾的臉色已經不太好看。
第三十杯。
蘇晚端起最後一杯，聞了聞，入口。
這一次她沉默得更久。
“法國波爾多，聖埃美隆，2010年。”她說。
皮埃爾忽然開口：“錯了。”
蘇晚沒摘眼罩，側了側頭。
“這杯是聖埃斯泰夫的。”皮埃爾的聲音帶著得意，
“2010年，玫瑰山莊園。蘇女士，你錯了一款，滿分沒有了。”
蘇晚笑了。
她摘下眼罩，看著皮埃爾。
“杜邦先生，您確定是玫瑰山？”
“我確定。”皮埃爾端起自己面前的那杯同款酒，晃了晃，
“聖埃斯泰夫的赤霞珠比例高，單寧更緊，結構感更強。這杯酒的骨架明顯是聖埃斯泰夫的風格。”
“骨架確實像。”蘇晚說，
“但您忽略了一件事。”
她站起身，走到評委席前，拿起那隻倒空了的醒酒器。
“聖埃斯泰夫的土壤以礫石和黏土為主，釀出來的酒有明顯的礦物感和石墨氣息。但這杯酒——”她晃了晃杯中殘餘的酒液，
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