天快黑的時候，劉左到了家門口。
他推開院門，王秀蘭正從廚房裡端菜出來。
回來了？正好，洗手吃飯。
劉左沒有去洗手，走進廚房，看了一眼灶臺上的東西。一碗切好的白菜，一碟打好的雞蛋，幾塊排骨已經焯過水擱在碗裡。
媽，今天我來做。
王秀蘭愣了一下。
你做什麼？你哪裡會做菜。
劉左沒有解釋，把外套脫了掛在門後，捲起袖子。
他今天心情不錯。建築公司那邊安頓好了，明天就搬過去住了。
這個家以後回來的日子就少了，給家裡人做頓飯，他心裡高興，但不想說這些。
他前世好一口吃的。公司做大了之後，家裡養了一個私廚，淮揚菜的底子，跟著學了幾手。不是什麼大菜，就是家常菜的火候和搭配，比一般人懂得多一點。
王秀蘭站在廚房門口，看著他繫上圍裙，拿起刀。她張了張嘴，想說你別糟蹋東西，話到嘴邊又咽了回去。她發現兒子系圍裙的動作利索，不是那種不知道從哪裡下手的樣子。
劉左把白菜切成絲，不是粗粗拉拉的條，是細絲，勻勻的。排骨下鍋焯一遍，撈起來，換了水，放了幾片姜，小火燉上。
他把雞蛋打散，擱了一點鹽和蔥花。然後他從櫃子裡翻出一把乾粉絲，用溫水泡上。
這三樣東西都是廚房裡現成的。他沒有加什麼稀罕的料，就是把搭配換了一下。
排骨燉了二十分鐘，湯色發白的時候，他把泡好的粉絲放進去，撒了一把蝦皮。
蝦皮是灶臺上罐子裡的，王秀蘭做湯也放，但都是起鍋的時候撒一點。他把蝦皮先下了鍋，讓湯味帶上一層鮮。
白菜絲他沒有炒，用開水焯了一下，撈出來拌上鹽、醋、一點點糖，擱了幾粒幹辣椒，潑了一勺熱油。
熱油澆上去的時候，滋啦一聲，香味一下子就竄起來了。
雞蛋他煎成了餅，切成菱形塊，碼在碟子裡。
三道菜。加上他自己帶回來的那包醬牛肉，切了一碟。
王秀蘭站在廚房門口，看著他把菜端出來，半天沒說話。她認得那些東西，都是她平時用的料，但做出來的樣子不一樣。
白菜絲不是她那種炒法，拌出來清清亮亮的，白菜本身的甜味和醋的酸味混在一起，聞著就開胃。排骨湯裡多了蝦皮的鮮，粉絲吸了湯汁，湯色濃白。
劉本善已經坐在桌邊了，看著桌上那幾碟菜，目光在白菜絲上停了一下。
你做的？
劉本善沒有再問，端起酒杯喝了一口。
劉小燕從裡屋出來，看到桌上的菜，先看了一眼那碟拌白菜絲。
媽，你今天做新菜了？
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