第217章 和蔥油麵有仇
江新月十分熟練地舉著菜刀，刀片微微傾斜，手部動作不急不緩，輕輕片著肉。
刀鋒觸碰到肉的那一刻，像是抹了油一樣絲滑無比，片下來的肉薄如蟬翼。
她拿起肉片展示給圍觀人群，清晰可見肉片的紋路，對著燈光照，肉片竟然能透光。
一片片肉片像絲綢一樣，整整齊齊鋪在盤子上，彷彿藝術家盡心佈置一般，賞心悅目。
圍觀人群不由得讚歎。
“這刀工快準狠，片出來的肉那叫一個漂亮！沒有幾十年的廚藝練不出來啊！”
趙小雅驚呼道：“江老闆真真是太厲害了，一個小姑娘居然有這麼好的刀工。”
剛剛還在嘲諷的那位穿格子外套的男人，這會兒脫口而出：
“怎麼如此絲滑，我都沒看出來刀是怎麼穿過肉的。太牛逼了！”
“這架勢可不是普通廚子能練出來的刀工，我在飯店幹了五年的切菜墩子，都切不到這麼薄。”
人群中有餐飲界的專業人士感嘆道。
作為二十年老廚子的胡志強，看見江新月片出的肉，也忍不住誇讚道：
“沒錯，肉片需得薄厚均勻，同時又要薄如蟬翼，最重要的是還不能斷！想要做到這三點，簡直是難上加難。”
人群中有人認出了胡志強。
“我靠，那不是拿過獎的胡師傅嗎，我記得他之前是五星級酒店的主廚，居然被挖到這裡來了。”
“胡師傅這麼厲害都來看江董切菜，看樣子網紅江老闆的手藝不是蓋的，是有真功夫！”
“不愧是大師，說出來的話都是重點。”
女經理發現胡志強站在這裡，激動地跳了起來，發出尖銳的叫聲。
“胡師傅，你在這兒湊什麼熱鬧，點的單子都堆爆了！”
胡志強尷尬道：“經理不好意思，我想來學學手藝，馬上回去！”
人群聽見後全驚得倒吸一口氣。
“不是吧，胡大師說什麼，他是來學手藝的？”
“胡大師居然來找小姑娘學手藝，這也太誇張了吧！”
“江董的刀工真是恐怖如斯！”
蒜泥白肉的製作還未結束，江新月拿出一根黃瓜，切成和蒜泥白肉同樣形狀的長條片狀。
將黃瓜片和蒜泥白肉貼在一起，在瓷盤中擺成一朵花。
接著將調變好的蒜蓉醬汁澆在邊上，上面澆滿紅油料汁，撒上蔥花小米辣，一份蒜泥白肉做好。
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