《在異世界扶貧和基建》第60章 筍乾和香菇 上山挖筍采(2)

然後是醬油，手法很難，但是學會的那幾家都已經賺得盆滿缽滿，醬油一開始因為顏色不被大眾接受，但是真正食用過後，人們才知道這是怎麼樣的美味調味料。現在鎮上的餐館、居民都搶著購買。

如今，這竹筍，雖然村民他們以前煮起來又澀又難吃，但星一定有辦法把它變好吃。眾人懷著期待的心情回了家。

村長家的空地已經堆滿了竹筍和春菇，周夜星不得已又請了幾個臨時工過來。

所有的春筍要切掉底部老硬根鬚，剝去外殼，只留嫩筍肉，洗淨後切成薄片或細條，然後大鐵鍋燒水，水燒開後，加一小勺鹽，放入筍片 、筍條煮 3～5 分鐘，徹底斷生、去掉澀味和草酸，撈出後立刻過一遍涼水。最後把筍充分瀝乾水分，平鋪在乾淨的篩子、竹蓆上，放在陽光充足、通風好的地方暴曬。春菇也是同樣的操作。

過程並不覆雜，只是重複操作有點繁瑣。

周夜星並不想自己動手，便僱傭了人手。鐵鍋自然是又向鐵匠鋪購買了兩個，說句提外話，自從暖炕在上年年底爆火，大鐵鍋也是風生水漲，還有周夜星帶貨中式炒菜以後，中式炒鍋也是大受好評。鐵匠鋪的老闆和幾個兒子現在睜眼閉眼就是做中式大鐵鍋。

村裡僱傭的這幾個小工都是手腳乾淨利落的大嬸，在一天時間內快速又完美地把活幹完了，開開心心領到工錢後，還不忘向周夜星推銷自己，希望下次還能接到這樣的活。

其實這裡的人大多數是很勤奮刻苦的，如果不是各種限制，他們也能憑藉自己的努力獲得富足的生活。

而周夜星現在要做的就是為他們創造機會。

-

這天晚上週夜星要去夜校教學，幾日沒來，他發現村中的禮堂又發生了不少變化，原本禮堂的後面被整平了，一角堆了不少建築材料，一問克倫威爾才知道，村長和村民竟然集資要建一所真正的學校了。

這事，周夜星竟然不知道，他不可置信地看著後面的平地，滿心覆雜。

他其實一直是想建學校的，但是一直覺得時機未成熟，比起教育，他現在的重擔是幫村民脫離飢餓和冬季寒冷的這條溫飽線。

如今沒想到學校先建立起來了。

“你不是一直唸叨著再窮也不能窮教育嗎？”克倫威爾雙手抱臂看著剛剛被推平的空地，“村長可是一直記在心裡呢，所以默默就把這事辦下來了。”

“村長……他……真是的，不會把養老錢都賠進去了吧？”周夜星哭笑不得，可內心感動不已，“再怎麼樣，我都得拿出些錢來……”

克倫威爾搖頭拒絕，“不用了，村裡也是有不少有錢人的。村長說，你的錢先攢著，畢竟你真要用錢了，就真的是花錢如流水。”

“那錢夠嗎？都建了，我們肯定要建得堅實又寬敞。”

“夠的，繆奈一個人就出資200金幣。”克倫威爾想到村長對他描述的那幾日鹽城之旅，也忍不住感嘆，“沒想到他是這樣的身份。”

周夜星本來想驚歎繆奈的大手筆，但聽到克倫威爾這樣的吐槽，心裡的驚歎又咽了回去。對啊，他可是公爵啊，有一整個領地的大貴族！不能因為他在村裡刨糞坑就忽略他的身份啊！

周夜星雙手叉腰，“這樣吧，為了感謝繆奈、村長和村民的捐贈，就立一塊功德碑吧。”

他用手比劃了一下，　“對，就這樣的石碑，把村民的名字刻上去，當然誰捐的錢多，誰就排前面，而我們好心的繆奈先生就刻第一行，刻大一點，讓後來人一看就知道他所做出的貢獻。”

克倫威爾想象了一下，“那樣的話，那些沒捐錢的村民估計要後悔了。”像這種被傳頌和銘刻的‘獎勵’可真是吸引人，神明虔誠的信徒每年做一些善舉，不就是希望被神明垂愛嗎？而如此功績被銘刻下來，他們的子孫都會驕傲吧。

周夜星好似一下子想明白了，笑著說：“沒事，以後還有修路什麼的，大家如果喜歡，我們也立碑。”

……

此刻，原本寬曠的禮堂內擠滿了‘學生’，大概是有空閒的村民都擠進來了。周夜星也不含糊，直接到點開課。

他先講了春筍如何去澀，其最穩妥、最快的方法就是焯水和簡單浸泡，然後再講切絲、焯水、過涼、 曬乾的全部儲存過程，基本就是他白天的全部操作過程，所以講得條理清晰，手上動作嫻熟，任何可能出現的問題也一一講解。

再然後就是竹筍能做什麼好吃的。周夜星給出了兩道菜，分別是油燜筍和鹹菜竹筍湯，不是他不講葷菜，是葷菜對村民而言太奢侈，就像之前他講的紅燒肉，村民也只在節假日或者貴客上門的時候做一次。

。食飲常日民村合適，單簡法做湯筍竹菜鹹和筍燜油

。口一上嘗能都民村的場在保確，鍋大兩了做就場現，火燒人讓星夜周，灶鍋大時臨個一了搭就面外堂禮

。了顧人無再會不也筍竹的上山，後之信相星夜周。食道兩了會學又家大讓，學教次一的小小

：說話有者作

無