我沒有隨意落座點單，而是安靜地在店內緩步踱步，細緻觀察店內的裝修佈局、客流高峰、服務流程以及顧客體驗，把觀察到的細微問題、運營漏洞，一條條清晰記錄在調研檔案上，打算回去之後逐一整改、完善店鋪方案。
細緻巡查完店內，我走出咖啡館站在街邊，目光細細掃過店鋪的外圍環境。
很快注意到店鋪旁的牆體處，有一處現成砌好的高臺，但光禿禿的沒有任何裝飾，也沒有加以利用，白白浪費了絕佳的戶外空間。
我眼底一亮，心裡瞬間有了完善的規劃。
因為這裡完全可以改造打造出一片露天休閒區，添置幾張簡約的桌椅、休閒靠椅，供客人戶外喝咖啡、吹風小憩。
再將原本單調的牆沿稍加延伸拓寬，做成置物檯面，方便客人擺放咖啡、甜品，既利用了閒置空間，又能增加店鋪的特色氛圍感，還能有效緩解店內座位不足的問題。
我立刻拿出筆和檔案，將這套戶外改造的構思、細節方案一一詳細記錄下來，還簡單的畫了一個草稿圖，心裡已然篤定，等整理完所有資料，就立刻著手落地整改，讓莫寒咖啡館變得更加完善、更具吸引力。
我站在店門口又駐足觀察了許久，仔細留意著進出店鋪的客流人群。
我發現莫寒咖啡館的受眾幾乎清一色都是年輕男女，學生、上班族居多，青春氣息格外濃郁。
這一點其實完全在我的預料之內。
現如今咖啡本身就是偏向年輕化的消費品類，中年人和孩童基本對咖啡沒有太大興趣，極少會專門進店消費。
偶爾能見到幾位年紀稍長的客人，也都是思想新潮、追求生活質感的人，進店或許也只是為了體驗氛圍、品嚐特色咖啡。
我將這些客流特徵、受眾人群的詳細觀察資料，全部規整細緻地寫進調研檔案裡，徹底完善好了本次咖啡館的調研記錄。
確認所有資訊記錄完畢，我便打算結束調研，驅車返程。
可剛踏出咖啡館大門，腦海裡忽然閃過一個念頭，想起了昨天去過的那家名為“歸遲”的蘇州特產店。
心底莫名生出一絲好奇，便打算順路過去再看一看。
一來可以再挑選幾樣喜歡的蘇州特產，二來也是想親眼瞧瞧，這家品類齊全、貨品精緻的特產店，今日的生意是否依舊慘淡。
我也清楚自己這個想法有些莫名奇怪。
我和店裡的於老闆僅僅只是一面之緣，素不相識、毫無交情，本不該格外在意對方的生意好壞。
但我始終耿耿於懷，明明是一家貨品全面、極具蘇州特色的寶藏店鋪，昨日店內卻冷冷清清，僅有寥寥幾位顧客光顧。
我實在好奇，今日的它，是否依舊無人問津。
我將整理好的調研檔案仔細收進包裡，抬步徑直朝著歸遲渡特產店走去。
心裡還暗自想著，今天是午後客流時段，店裡的顧客應該會比昨天多上不少。
可真正推門走進店內時，結果卻大大出乎了我的意料。
店內不僅沒有回暖熱鬧，反倒比昨天更加冷清寂寥。
偌大的店鋪安安靜靜，安靜得有些出奇，只有零散兩三位客人，慢悠悠地在貨架前挑選著特產。
我的目光下意識掃向窗邊，可令我奇怪的是，餘老闆不僅沒有絲毫擔憂店裡慘淡的生意，反倒自顧自盡情躺在躺椅上曬著太陽，一副全然不在意的模樣。
仔細看去，他依舊戴著口罩，雙眼輕輕閉著，整個人慵懶地靠在椅背上，神態鬆弛又閒散。
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