“你記得跟李叔說我來鎮上了，讓他有空來找我吃餛飩。”江梔也不忘跟方嬸囑咐。
“行，等我回去就跟他說。”
江梔讓他們坐下歇歇，方嬸卻閒不下來，幫著把水缸刷了一遍，江梔則忙著把今日買回來的東西都擦洗幾遍。
快到晌午時辰，今日鍋碗都有了，江梔自然留他們吃飯。
門口攤子就能買菜，一些賣菜的嬸孃還沒賣完，仍在街上候著，江梔挑了兩捆萵筍，如今萵筍也是剛上市，正是鮮嫩的時候，又買了斤豌豆，還去豆腐店買了塊豆腐。
素菜都不貴，掂量了自己的餘額，江梔今日就先沒買肉葷，方嬸他們也不會嫌棄這些，往常在村裡也是吃素多。
家裡還沒來得及買米，今日便一起吃麵，方嬸他們剛進門沒多久，她就已經把面發上了，現在就先炒幾個菜。
油鹽醬醋倒是已經準備好了，她先把豆腐裹上芡粉和雞蛋液，入鍋煎至金黃，再淋上料汁。萵筍則拿來涼拌，豌豆依舊清炒。
幾道菜忙完，面也差不多發好了，她快速煮麵，配上蔥油拌勻端出去。
方懷英看著這碗蔥油麵還有幾分懷念，前頭日日吃嫌膩，昨兒回家吃了一頓自己做的，沒滋沒味。
吸一口麵條，有些找回第一次吃它那時候的驚豔了，醬料濃香，麵條爽滑。
再去夾一筷子萵筍，這萵筍被切成極細的絲，皮也去得極乾淨，只簡單焯水過並沒煮透，因此咬上去是脆生生的，這萵筍又嫩，幾口下去嘗不到粗筋，和油拌上只覺得香氣撲鼻又脆爽清新。
因著煮了面才端出來，這豆腐也不燙了，她不吹直接咬一口，皮煎的酥脆，內裡卻十分柔軟，滑嫩的內芯和油潤的汁水在嘴裡爆開，蒜香並上豆香交織，濃郁味美。
江梔嘗一口豌豆，入口卻覺著不對，明明和上次吃沒隔著幾天，這豆子口感卻不如之前吃的嫩，死板的凝結著，看來門口賣的菜不全是好貨，她皺著眉頭讓方嬸和郭大哥多吃另外兩道菜，這豌豆一般。
其餘兩人嚐了後也知道問題出在哪兒，但也不可能眼睜睜看著豌豆浪費，三人你來我往地又把桌上的菜清空了。
吃完沒多久，方嬸說還得趕著回去做農活，江梔也就沒再挽留，喊他們有空再來吃飯。
江梔也沒什麼別的可以給他們帶回去的，就把那多買的萵筍給方嬸捎上，方懷英哭笑不得，“村裡還差這個吃麼？”
“那不一定嫩呀，今日這個吃了口感好，你帶回去就照我剛剛那麼做。”江梔稍微撒撒嬌，方嬸也就隨她收下了。
拜別兩人，江梔回去清點材料，明日還是打算先賣之前的兩個口味，筍子和蕨菜方嬸已經幫著帶來，另一個素菜餡兒需要的乾貨還有餘量，那日停攤突然，家裡準備的還在。
因此明日也就需要買些韭菜和雞蛋，這兩樣不貴，自己還買得起，江梔不禁暗笑這錢花的真夠極限的。
韭菜比蕨菜還晚些下市，要到端午那時候口感才會變差，還能賣些日子。
計算好了明日要備的食材，江梔又在腦子裡模擬了下賣餛飩的流程，確認器物沒什麼缺漏，又去看看水缸，郭大哥今日竟又幫她把水給補滿了。
她取出那塊木板，價格倒不準備做改變，之前在書院門口的價格本就定的和鎮上差不太多，都是核算著成本來的。
這塊轉轉，那塊轉轉，實在沒什麼可忙，她乾脆在屋子裡打起太極拳來，給自己靜靜心。從前在方嬸家她都是隻跑步鍛鍊身體，畢竟此世並沒有太極拳，她貿然使出一套動作會很奇怪。
以後都得自己打水，每日還得扛不少東西，她的健身計劃還在繼續著。
在緊張和期待中，江梔又睡過了一夜。
次日，她醒的比叫賣的嬸子阿伯們還早些，睡得早醒來自然也早，昨日她也是靠著那書催眠。
她先把面備上，第一日擺攤，分量都得估算著來，她先用五斤麵粉制餛飩皮子。
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