《江記餛飩鋪(美食)》第32章 出攤 出師不利,(2)

作者:山月搖竹·1個月前

那些個有鋪面的,通常開業時就會有一番慶祝,鎮上的人自然也就知道了有這麼個鋪子,但她只是擺個攤子,還用不上那麼大陣仗。

不能移動也是個吃虧之處,之前只顧著穩定,但前期還真不好宣傳,只能靠她自己走動去吆喝,但她就一個人,餛飩攤子也離不開人。

唉——她長嘆口氣,餛飩香也怕巷子深吶。

邊琢磨著應對之法,她邊把今日的碗具都徹底清洗一遍,絲瓜絡子抹一抹,布再擦一遍,碗都洗得乾乾淨淨。

思來想去,早上那一波她也不準備放棄,雖然說來吃的人少,但也有人吶,反正如今她已在鎮上待著,多賺一文都是好的。

次日,見還沒有客人來,她把擺攤器具安置好,在那日請動牙人的茶館門口尋了個小童,先是遞給他一個剛買來的饅頭,又掏出十枚銅板給他,“小郎君,有個差事想找你幫忙,你可有空?”

茶館前坐著的通常是些機靈的孩子,家境不好接些雜活來補貼家裡,見有錢拿自然不拒絕,那小童拍拍衣服就站起來,先接過她的饅頭,又問,“要我做些什麼?”

江梔俯下身子壓低聲音朝他小聲交代道:“晌午時候,幫著在南市街喊幾聲,麵館那兒新開了個餛飩攤子,從今日起的這三日來吃的客人每碗都額外多給兩個餛飩,茶水也不要錢。”

“這簡單,待會兒我就去幫你吆喝。”那小童拍拍胸脯,應承下來,不過是多說幾句話的事兒,這人還不要求必須帶客人過去。

江梔見他一臉“交給我儘管放心吧”的神情,也就先收心回攤位了。

回去的時候,竟有意料之外的客人在等著,昨日那四位老爺子又來了。

昨日那位穿絳色衣裳的見她回來,由於他們也沒等多久倒不至於不耐煩,便順勢開了個玩笑,“還以為今日你這攤子不開了呢。”

江梔趕忙迎上去,“剛剛有事走開了一會兒,客人要些什麼?”

這算是第一波回頭客了,她開心又慶幸,果然不放棄早上這一時間段的決定是正確的,不然不就錯過這一波了麼。

那四人換了換搭配,但她這兒換出花也就那四種,江梔不忘給他們介紹:“昨日開張的匆忙,這三日都有優惠,每碗都多給兩個餛飩,昨日沒給的也補上,你們看是換成小份的還是就這麼加上?”

這幾人點的都已是中份,加起來得有十六個一碗。

四人對個眼神,都說改成小份,“大早上可吃不了那麼多啊。”

見他們笑瞇瞇的,對今日才補的行為也不計較,江梔也就鬆口氣,迅速煮好端給他們。

後面又陸續來了幾個客人,今兒溜達到這塊的倒是多了一點,東江鎮尋常人家早上愛吃些饅頭餅子,一大早吃一大碗麵容易積食,本來往這裡走的也算少的。

到了晌午時辰,江梔也不擔心那小童收了錢會不會不幫她宣傳,這活計輕鬆,爽約的可能性小,且茶館前蹲著的小童也多得很,大不了明日再找一個。

沒過多久,漸漸地有人來,聽落座的人問,“街口有個小娃說你這兒多給兩個餛飩,是真的不?”

江梔曉得這宣傳果然是真幫她做了,她趕忙點頭又熱情地招呼著。

見到昨日的熟面孔她也不忘提醒今日還能再送兩個,昨日的份額也一併補上,通常來這兒吃的人都是點的中份,她這優惠一齣,大部分人都選擇換成小份的。

這樣一來,昨日來吃的就能白得四個,他們也不說些什麼昨日不給的埋怨話,總歸今日也能省錢。

也有自己站出來跟她說昨日來吃了的人,江梔也不管是不是真的,一併給他們補了,昨日二十幾個客人,難免有些不記得,況且這樣主動說的還是佔少數的,兩個餛飩虧不了多少,但小氣的影響可就大了。

今日賣的比昨兒多上許多,她備貨也足,今日準備了八斤麵粉,畢竟優惠的部分也佔不少。

收攤後,她又去找了那小童,道謝之餘讓他明日再幫著宣傳一下,優惠時限仍不變。

她也不想著換人的事兒了,畢竟今日的效果足見他是個誠信的。

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