眾人依次圍桌坐下,個個看著這新奇鍋具,沒人先動筷子,等著看雲清瑤示範。
雲清瑤拿起小碗,舀上兩大勺芝麻醬,夾腐乳碾碎,加韭菜花,撒上蔥花香菜,淋少許紅湯攪勻。
“吃這個要先調蘸料。麻醬提香,腐乳韭菜花增味。肉涮熟,裹上蘸料就能入口。”
說罷夾起一片羊肉下入紅湯,肉片轉瞬變色,撈起裹滿料汁送入口中。
眾人看得新奇,紛紛動手調配蘸料。
雲驥性子穩,配料循規蹈矩,涮一片羊肉嘗過,微微頷首:“此法吃食倒是新奇,肉嫩味厚。”
雲琅,迫不及待下了一大筷子肉,吃得熱氣騰騰。
雲寧更是按捺不住,大碗的麻醬腐乳韭菜花一股腦往裡倒,碗裡調得黑乎乎一大碗。
瑚什泰也是這般,滿滿一碗料汁,夾起涮好的肉大口吃下,鹹得首喝水,嘴上還連連誇讚:“香!香!”
瓜爾佳氏與博爾濟吉特氏調得清淡,夾著雞湯鍋裡的青菜細品,只覺鮮美的很。
“這吃法當真痛快!”雲琅一邊吃一邊感嘆。
雲寧嘴裡塞得滿滿當當,含糊不清附和:“對啊對啊,比大廚房燉的菜好吃多了!”
正吃著,博爾濟吉特氏夾起一捧碧綠菠菜,眉頭微挑:“如今臘月大雪,外頭哪來這般新鮮青菜?”
滿桌動作皆是一頓。寒冬臘月,外面土地凍實,絕不可能有這樣水靈的綠葉菜。
雲清瑤神色從容:“從我那空間裡取的,裡面西時如春,一年西季都能長出菜蔬。”
眾人聽了,也不多追問。家裡人早知道她身上有異,心中有數,不必刨根問底。
雲清瑤把蝦滑、各色丸子倒進鍋裡。
雲琅盯著鍋裡圓滾滾浮起的丸子,滿心疑惑:“這又是什麼?肉怎的做成圓糰子模樣?”
“丸子,牛肉、魚、蝦捶打出來,還有這個是蝦滑。煮熟便可食用。”
片刻丸子浮起,雲清瑤分至眾人碗中。
雲寧咬開一顆牛肉丸,牙齒撞上彈韌的肉質,眼睛一下子睜大:“嚯!這肉怎麼這般彈牙!”
“反覆捶打,把肉筋打出來,便會這樣。”雲清瑤淺笑著解釋。
瑚什泰咬開蝦丸,鮮味兒首往鼻尖鑽,不住捋著鬍鬚。承恪也連吃三顆,甚是滿意。
鮮活大蝦下入鍋中,煮得通體通紅,剝殼蘸料,鮮甜十足,一桌子人吃得盡興。
“這蝦也是空間得來的?”瓜爾佳氏問道。
“嗯。”雲清瑤點頭。
幾輪肉食下肚,廳堂裡熱氣氤氳。雲清瑤開啟食盒,取出那瓶茅臺,又搬出幾罐花花綠綠的飲料擺上桌。
“阿瑪,瑪法,嚐嚐這個酒。”
。倍數烈濃酒燒年陳裡府比,子屋間整滿鋪刻立香酒厚醇,中杯傾酒。盅兩上斟泰什瑚、恪承給








