《我靠美食在古代養崽【完結+番外】》第40頁 舒鈺自信自己手藝一流(1)

舒鈺自信自己手藝一流，沒什麼他不能做出的美味。

正好昨日去肉鋪買了一些處理好了的雞爪，舒鈺便打算做道他在現代最喜歡的檸檬雞爪。

這個時代沒有檸檬，舒鈺便想著用一種酸果子代替，這是他吃得和檸檬差不多的味道後，特意曬乾留下來的，平日也會用來泡水喝。

將泡好的雞爪丟進煮沸的開水裡，焯好水後，又取出洗淨放入一旁的大碗中備用。

接下來便是調配料汁，把拍好的蒜切成碎末，再加入之前泡好的酸果水，之後又倒一些香醋白糖提味，最後扔了一把芫荽進去攪拌。

芫荽就是香菜，舒鈺雖然不太愛吃，但還是挺喜歡它做為一種調味料的，尤其是放在檸檬雞爪裡，拌進去會很香。

將雞爪攪拌均勻，舒鈺蓋上蓋子把它放進了之前自制的“冰箱”裡，這樣再冰鎮一會兒，雞爪會更入味。

趁這功夫，舒鈺轉去案板邊做涼皮，他拿出一隻圓形的蒸盤，在上面刷了一層薄薄的香油，又舀了一勺麵漿倒進去，晃盪兩下將它搖均勻。

之後再將蒸盤放進開水鍋裡蓋上蓋子，不過兩三分鐘時間，麵漿就凝成了一張透亮的涼皮。

舒鈺迅速的將涼皮揭出來，放在一旁備用，如此反覆操作，又將剩下的麵漿全都做完了。

將做好的涼皮放到“冰箱”裡冷著，舒鈺趁這時間開始處理各種小菜，黃瓜切成絲、蘿蔔切成丁，焯好水的豆芽也碼在盤子裡。

等涼皮冷透，舒鈺拿起一塊皮子劃拉了兩下，把它們放進大碗中，再將所有的小菜一股腦的倒了進去，加入調味料進行攪拌。

“嗯！就是這個味！”

舒鈺滿意的點點頭，自己真是個做飯小天才，這涼皮和他從前吃過的味道簡直一模一樣！

“玥兒，你也嚐嚐看。”他熱情說道。

舒玥拿著筷子夾了一口，吃下的瞬間眼睛立刻亮了起來，“好吃！”

“酸酸的，很開胃！”

“很好，你喜歡就行。”舒鈺就笑了起來。

接著又如法炮製的拌了一大碗，之後盛出了幾小碗涼皮，又裝了一些檸檬雞爪出來。

將東西放進食盒，舒鈺說道：“玥兒，我去隔壁給小嶼送點，你也裝些給溫嬸子他們嚐嚐。”

“好哦。”舒玥點點頭照做。

第52章 下學回家

“小嶼！”

舒鈺熱情的與人打招呼，經過這段時間的相處，他完全是將對方當成自己另一個弟弟了。

“鈺哥，你怎麼來了？”溫嶼放下手中的書卷，起身迎了迎。

“我給你送好吃的來了。”舒鈺笑著在他面前展示了下食盒。

把東西放在桌子上，他認真說道：“現在天氣熱，我便做了些冷食，等會你嚐嚐，若是喜歡，我下次再給你做。”

溫嶼知道他不喜自己多禮，就沒有再開口道謝，只是輕笑著說了句“好”。

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