週六過得很快,一行人湖邊吹吹風散散步,一晃眼就來到了晚上。
天剛擦黑,院子的燈就全亮起來了。
燒烤盛宴正式開始。
燒烤架是孫浩宇表哥留在雜物堆裡的,蒙了層灰。
直接支在院心,底下墊兩塊磚。
炭是現買的果木炭,點起來噼啪作響,白煙往上躥,帶著股很淡的甜香。
旁邊小桌上,串好的肉和菜一溜排開,雞翅、牛肉、五花肉、土豆片、韭菜、金針菇,還有幾串不知誰串的豆腐乾,歪歪扭扭擠在盤子裡。
江亦辰從屋裡出來,手裡端著個鐵盤,盤裡碼著他剛串好的蝦。
蘇婉清跟在後頭,拿著一碟刷料,算是個小幫廚了。
“江哥,你要露一手?”秦嘯湊過來,眼睛發亮。
“我總不能一整天光顧著談戀愛。”江亦辰說這話時,故意朝蘇婉清那邊看了一眼。
蘇婉清拿刷子蘸了點料,作勢要往他臉上抹,被他偏頭躲過。
他在燒烤架前站定,先把蝦一排碼在架邊。
火候還沒上來,他用手背試了試溫度,說再等三十秒。
三十秒一到,蝦殼被火舔得微微卷起,他翻了一面,刷油,撒鹽,撒辣椒粉,動作連貫得像在流水線上做過。
蝦身慢慢變紅,在炭火映照下泛著一層亮晶晶的油光。
香味剛飄出來,秦嘯的肚子就叫了。
第一批蝦出爐,被一搶而空。
夏糖媛咬了一口,眼睛都圓了,追著江亦辰問秘訣。
其實這玩意沒什麼秘訣,無非就是一個火候和燒烤料。
得到眾人認可後,江亦辰也是當上了全職燒烤師傅。
蘇婉清吃了兩串,心血來潮“我也要烤。”
眾人齊刷刷看她。
蘇婉清站到江亦辰旁邊,學他的樣子往架前湊。江亦辰把手裡那串雞翅遞給她:“你烤這個,我教你看火候。”
“不是這樣拿。”他站到她身後,伸手握住她的手腕,把位置往上提了提,“離炭太近,外面糊了裡面還是生的。”
蘇婉清“哦”了一聲,照他說的調整。
江亦辰又帶著她的手翻了一面:“翻的時候動作快一點,不然會黏在架子上。”
蘇婉清點頭,神情認真得像個剛入門的學徒。
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