今天正好,多備些材料。”
原來是這樣。
七斤肉,能蒸出好多籠包子了。
傻柱心裡暖烘烘的,這一趟,真是來對了。
材料買齊後,傻柱和李建設便回了家。
一進門,李建設手裡拎著的那七斤豬肉就讓婁曉娥愣了一下:“怎麼買這麼多肉?”
“陪傻柱去了趟菜市場,他砍價,我順便就買了。”
李建設放下豬肉,解釋道,“你之前不是提過,想親手做點肉包子給廠裡的員工作為福利嗎?我就記下了。”
婁曉娥其實只是隨口一說,沒想到丈夫竟真的放在了心上。
“這事兒我都快忘了,你倒記得清楚。”
她接過豬肉,心裡暖融融的。
家裡正好有面粉和調料,她便洗了手,準備開工。
“我也搭把手吧。”
李建設廚藝雖不怎樣,打打下手卻沒問題。
婁曉娥點點頭,在盆裡倒入麵粉,加水加油,慢慢揉搓起來。
約莫一個小時,麵糰揉得光滑柔韌,擱在一旁等待發酵。
接著她將豬肉仔細剁成細膩的肉泥,調好餡料。
面一發好,她便開始教李建設怎麼包包子。
婁曉娥手藝嫻熟,動作利落,李建設在一旁跟著學。
起初他捏出的包子皺皺巴巴,不成樣子,但包了幾個之後,漸漸也像模像樣起來。
“不錯嘛,上手挺快。”
婁曉娥笑著誇了一句。
李建設有點不好意思:“還是你教得好。
以後有空多教我幾樣,我也能多幫你分擔點。”
聽他這麼說,婁曉娥心裡感慨,手上的動作卻更輕快了。
這次她一共包了一百多個包子,皮薄餡足,一個個圓鼓鼓地排在案板上。
因為包子放一兩天不礙事,她打算先蒸一部分,剩下的改天再蒸了帶去廠裡。
“七斤肉還是不太夠,”
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