《饕餮小飯館》第4章 第 4 章 金鯧魚乾五花肉豆腐煲(2)

作者:宇宙旅行·19天前

砂鍋倒一點底油,爆香薑絲蒜粒,鋪一層豆腐,再鋪五花肉和油豆腐條,最後一層鋪金鯧魚乾。

調個料汁倒進去,蓋蓋子燜一會兒。

煮開後,加入蒜苗,大功告成。

再簡單炒個帶花嫩菜心,做個拍黃瓜,從冰箱裡拿出昨晚醃的檸檬雞爪,裝兩盆早上燉的豬手和兩盅昨晚熬的高湯。

最後用清水下幾份竹升面和幾份堿水粗麵,過一遍涼水,撈到碗裡。

所有菜都裝進食盒。

回到小樓,一樓的幾樣舊傢俱也被搬空了,二樓的圓餐桌和椅子被挪了下來,上面的裂痕消失了,被擦得很乾淨。

時惜把兩個食盒放在桌上,喊了一聲:“開飯了。”

老李和小魚從內間走出來,老李把速寫本遞給時惜:“畫好了,廚房的設計你可以提一兩個意見。”

“這個之後再看。”時惜揭開食盒,香味飄了出來,肚子咕嚕嚕地響了起來,誰也顧不上商量正事了。

時惜端出兩盆燉豬手:“你們要吃細湯麵還是撈粗麵?”

巷子茶餐廳的豬手撈麵做得不好,時惜一直想親手做一頓。

看著色澤誘人的燉豬手,老李沉默片刻:“你對我有意見嗎?”

“沒有啊,你不愛吃豬肉?不是說沒忌口嗎。”時惜端出一盆檸檬雞爪,“那你吃雞爪吧。”

“……”老李說,“你果然對我有意見。”

不吃豬手和雞爪,搞裝修的。

時惜恍然大悟:“難道你是狸力?”

《山海經》記載,有獸焉,其狀如豚,有距,其音如狗吠,其名曰狸力,見則其縣多土工。*

狸力長著雞爪,樣子像小豬,出現在哪裡,哪裡就有繁重的土木工程。

難怪叫老李,拼音都是Li嘛。

老李默認了。

“沒關係,我還準備了其他菜。”時惜拿出今天的壓軸菜,金鯧魚乾豆腐煲。

揭開蓋後,突然想起來裡面也有五花肉:“要不,我把裡面的五花肉夾出來?”

“魚……”小魚委屈巴巴,“我是魚耶。”

“沒事,這也很好解決。”時惜端出兩碗竹升面和一盅高湯,把湯倒進碗裡,再把炒菜心和拍黃瓜端到他們面前,笑盈盈地說,“你們吃這個,這些豬啊魚啊,就交給我來解決。”

時惜臉上沒有一絲不知所措,只有能多吃幾碗肉的快樂。

“師父,都怪你,玩笑開過頭了!小時,這真的不怪我,師父就愛開這種妖怪玩笑,我是被逼的!”小魚賣完隊友,端起麵碗,“請讓我吃肉,我是懸魚,木頭做的,不是真的魚啦。而且,大魚本來就吃小魚。”

老李夾起一塊燉豬手,嚐了一口,豎起大拇指:“不愧是兄弟物種,入口即化。”

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