最後發現，趙殊的比例是3:1，而大人的比例是2.2:1。
兌好酸水，唐恆正在掃院子，趙滿收拾木板。
“今年是不是商隊要來了？”趙滿問。
“對，今年來的商隊應該是從北方來的，我們是他們的第一站。”唐恆說。
“那你說，我這個酸湯能不能賣出出去”
唐恆站著想了會說：“你如果能熬成醬應該是可以，只有湯不好攜帶”
“行，我想想”
唐恆送趙殊去上學，趙滿就在院子開始熬酸湯，一袋子酸模葉全部炒三遍水之後，切碎，倒出一半在大鍋里加滿水熬。
唐恆回來時，滿院子的酸味：“這是你要的糖”。
市場還沒開門，唐恆到警署後勤買了一箱糖，花了20積分。
“行，早飯吃餃子，你自己煮一下”。
趙滿專心的熬，酸模葉慢慢融到水裡，熬好後倒在桶裡，繼續熬剩下的一半。
全部熬完了，在桶上鋪塊布，酸水倒在桶裡，提起布扔掉殘渣，反覆過濾五六遍，一袋酸模葉熬出三桶酸水。
趙滿到二樓數了一下西紅柿，今年種了四槽，一共十二株，目前成熟的果子有三十多顆，能用的大概在二十左右。
全部摘下來，最後檢測二十三顆能吃，加上昨天剩下的六顆，全部洗乾淨切碎。
大鍋洗乾淨，把番茄全部倒進去，炒碎熬化，才一點一點的加酸水。
二十九顆西紅柿剛好加一桶酸水，顏色看著有食慾，一桶酸水有大半鍋，小火慢熬，鍋裡冒著小泡泡。
攪拌，一直在攪拌，鍋裡的水越來越少，最後縮小至三分之一，變得濃稠，爐子裡還有最後一點火，趙滿加了一包鹽進去，繼續攪拌，用筷子蘸著嚐了一下，酸且鹹。
火徹底熄滅後，讓醬在鍋裡冷卻，冷到溫熱，趙滿開始加糖，邊加邊攪拌，充分攪拌之後再嘗，然後再加，就一點一點的按照記憶中的味道去調。
“熬好了？”沙啞的聲音響起，唐恆眼神渙散的站在一邊，看著鍋裡紅色的醬。
趙滿用筷子沾了一點給他嚐了嚐，問：“怎麼樣？”
“鹹，酸”
“嗯，但是加水之後就不會了”。
拿出在基地買的打包袋，一袋裝三鏟，一共裝了二十袋，袋子封好，把醬平平的鋪到袋子封口的一指下，然後放在冰櫃裡。
灶臺上放著一小碗醬，趙滿開始拿肉出來解凍，把需要提前泡的木耳、竹筍、蕨菜、蘑菇通通泡上。
出了廚房，就見唐恆正在洗鍋。
“還要熬嗎？”
“不熬，沒有西紅柿了，現在這個溫度，放兩天不會壞”。
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