接下來幾日，慕名而來的新客日漸增多。白日里，常有衙役當差間隙，來點上幾份肉夾子打包帶走；也有街坊鄰里稱上半斤一斤的冷拌熝肉，帶回去給家中餐桌添上一道葷菜；還有奔波勞碌的腳伕，偏愛實惠的素夾子——酥餅內夾上酸脆蘆菔絲與鮮筍絲，淋一勺肉湯，帶著肉沫油香，吃著也是滋味十足，一份不過六文錢。
趙容又吩咐老周做了鴨翅、鴨頭、鴨脖。這鴨貨和滷豬髒的風味不同，重在甜香與辛麻。此間並無辣椒，便以蜀椒、生薑、蒜瓣為主調味。
鴨貨盡數洗淨，浸水泡去血水，焯水除去腥羶。先以桂、橘皮、蜀椒、生薑、豉醬，再加飴糖調和滷湯，將鴨貨下入鍋中慢滷入味。滷好撈出，裹上薄澱粉，入油鍋炸至外皮金黃。
另起鍋倒油，下入蔥薑蒜瓣與香藥，炒出濃烈香氣，再倒入炸好的鴨貨大火快炒，至滋味盡數裹附在鴨件之上，便可起鍋。
剛擺出來，辛麻混著甜香便撲面而來，香氣勾得人不由口舌生津。
豬髒老滷可反覆使用，成本相對可控，素夾六文、肉夾十五文、熝肉三十五文一斤。鴨貨泡洗焯水、滷製油炸，費油費料工序繁雜，統一定二十文一個。
這般吃食反倒更受眾人喜愛，只是吃相不怎麼雅觀。必得用雙手捧著，低頭啃食，蜀椒的麻意衝得人嘴巴嘶嘶吸氣，一番吃罷，兩手沾滿油膏，額頭上也沁出一層細汗。
王行商的夫人邢娘子素來喜好美食，不拘什麼口味，做的好吃就行，王行商每回外出，遇到新鮮吃食都會帶些回去給她嚐嚐。這鴨貨剛一齣，他就買了不少帶回家。邢娘子本己經用過晚食，可一聞見這味兒，便按捺不住，拿起一個嚐了嚐，誰知一吃便停不下口，接連吃下五六個。還特意打發下人，給己經出嫁的女兒送去一份。
入口一時爽，如廁跑斷腸。到了夜裡，腸胃便受不住了，接連跑了兩三趟茅廁。王行商又是心疼又是好笑，這般辛麻之物又裹著厚重油脂，驟然吃下這麼多，不鬧肚子才怪。
雖然次日己沒什麼大礙了，王邢商還是催著她去藥鋪讓大夫摸了脈，抓了兩副消食散。後來閒談說起這樁趣事，趙容面上帶著幾分歉意，開口回道：“是我考慮不周，先前未曾說明。蜀椒性溫，配著生薑，本可驅散脾胃虛寒。只是為激出香氣，用油頗重，想來尊夫人乃是食之過甚。晚間本就不宜多食這般油膩之物。”
王行商忙道：“正是這個緣故，那陳大夫給抓了兩副消食散，吃了幾日清淡飲食，己然無大礙了。” 眾人聽罷，紛紛笑說這是貪嘴遭了饞罪。
王行商和邢娘子的閨女王三娘子，自那日嘗過鴨貨，只覺滋味酣暢過癮。次日便打發僕婢買了幾份，約上幾個閨中姊妹聚在一處，關起門來，啃著鴨頭，飲些甜酒，閒談城中街巷的新鮮軼事，好不暢快。
不過半月光景，坊間便己有不少店家紛紛效仿。原本只做豬髒的熝肉，也被別家添上了牛羊肉，專供那些出手闊綽的貴客挑選。
對此趙容倒是看得開。世間吃食本就如此，譬如湯餅，售賣的店家遍佈街巷，本就無法一家獨攬生意。各家風味各有千秋，食客自有心中偏愛，自家鋪子也有幾分先發優勢。況且在她看來，熝滷的精髓本就落在豬髒之上，牛羊肉若用這般重料烹製，反倒有些糟蹋了本味。再加上自家鋪面本就不大，她也不想卷，輕輕鬆鬆掙錢不好麼。
這日晚間，快歇市的時候，來了一位食客。此人衣衫不甚規整，髮髻鬆散，身上衣袍皺巴巴的，腰間隨意繫著布帶，手裡搖著一把舊蒲扇，腳步散漫隨性，神態放蕩不羈，看著一派落拓疏狂的模樣。
他走到案前，開口點了一份鮓脯，一份冷拌雜嚼，一份瓜齏，外加一壺濁酒。
酒菜很快上齊，他坐在那兒悠閒地吃了起來，時而咂咂嘴，時而自顧自輕笑一聲。趙容見他一時半刻吃不完，便吩咐老周他們先行歸家，只留小石頭在店裡照看。
待到酒足飯飽，這人裝模作樣在身上西處摸索一番，摸出幾枚銅板，隨即抬眼望向趙容，訕訕笑道：“東家娘子，今日不巧，身上銀錢帶得不足。不如這樣，我這裡有一本絕世秘籍，贈與你，便抵這頓酒飯如何？”
趙容笑了，擱這兒演功夫呢，掃地僧是吧。“老丈，你看我不過一介市井婦人，資質平庸，便是有心學些本事，也沒有那練功夫的筋骨條件。”
那人連忙擺手說道：“我這秘籍妙就妙在此處，不需深厚根基，也不必什麼奇筋異骨，不拘年歲，只要遇上有緣之人，自能夠練成。學成之後雖說算不上蓋世高手，但用來防身、脫身跑路，卻是綽綽有餘。”
趙容笑著說道：“也不必提什麼秘籍不秘籍的，這頓酒飯便算我請你的。若是吃得合意，下次儘可再來。天色己晚，老丈路上慢行，我就不多相送了。”
那人頓時急了，忙擺手道：“你可別不信！我這秘籍便留在此處，你好生收著，日後若是派上了用場，可別忘了謝我！”
說罷，他便從懷中掏出一卷舊冊子，“啪” 地擱在案桌上，不等趙容再推辭，身形一晃，轉眼便快步出了店門，轉瞬消失在夜色之中。
小石頭看得目瞪口呆，望著空蕩蕩的門口，轉頭看向趙容：“東家，這人…… 就這麼走了？”
趙容心說，難不成真是個隱世高手。她伸手拿起那捲冊子，只見封面上寫著：《凌虛訣》
