然後把案板上切成大片的牛肉，用水洗了兩遍，放進了鍋裡，然後又把雨水準備好的蔥薑蒜大料之類的一股腦兒的丟了進去。
“好勒，現在給牛肉焯水，煮熟，煮個一二十分鐘就能切條，開炸了。”
開炸？
何雨柱這一個開炸，弄得雨水跟秦京茹有些摸不著頭腦，不是說好了要做牛肉乾兒嗎？這怎麼又煮又炸的？
“ 哥, 你到底是不是在做牛肉乾啊？我聽說人家內蒙那邊的牛肉乾都是風乾的呀？你不會是在做牛肉醬吧？”
“傻丫頭，內蒙那邊是風乾不錯，但是在咱這兒，你要想風乾，少說得半個月的時間，而且還要掛在院子裡晾一晾曬一曬，你覺得這牛肉一掛出去，咱還收得回來嗎？”
聽到何雨柱這樣說，雨水腦子裡不由得浮現出了賈張氏跟棒梗偷偷摸摸的摘自家晾曬的牛肉乾的場景。
“也是，哥，那你這炸牛肉，能做成牛肉乾嗎？”
“哈哈哈，放心吧丫頭，待會兒做好了，肯定把你香迷糊！”
秦京茹笑著白了他一眼，伸手幫他把鍋蓋蓋好：
“就你能耐，別到時候做砸了，要不然我跟雨水可饒不了你。”
“對對對，哥，你要是做砸了，你可得賠我牛肉乾兒！”
“你們把心放肚子裡吧，憑我的手藝，還能砸了？”
何雨柱腰板一挺，剛想顯擺兩句，腰上又被輕輕碰了一下，立馬改口，“嘿嘿，要是做砸了，我加倍賠你倆！”
雨水在一旁看得樂呵，搬個小板凳坐在灶邊，眼睛一眨不眨盯著鍋：
“哥，那得煮多久啊？我都聞著香味兒了。”
“急什麼，焯水得煮透。”
何雨柱有些寵溺的揉了揉雨水的腦袋，嗯，這手感，跟記憶裡一模一樣！
“還有啊，待會兒炸的時候，你可別離太近，萬一油星子濺臉上，你可就成大花臉了。”
“知道啦，我又不是小孩子。”
雨水嘴上說著知道了，身子還是老老實實往何雨柱身後縮了縮。
秦京茹靠在灶臺邊，看著眼靠在一起的兄妹倆，心裡暖烘烘的。
以前在鄉下的時候，哪敢想過有這麼一天，能守著熱熱鬧鬧的廚房，有疼自己的男人跟妹子，天天吃得飽穿的暖，也從來沒人跟自己置氣，簡直跟做夢一樣！
而何雨柱揉著雨水的腦袋，不禁想起了後院聾老太太說的話，讓何大清回來也行，他又不是真的沒管過自己兄妹倆。
而且何大清才50來歲，回來了也是個壯勞力，既能掙錢又能養家！現在讓他回來，總比跟劇情裡一樣，等他的老了不能動了，被白寡婦一家趕回來強的很！
過了十來分鐘以後，鍋裡漸漸傳出了牛肉的香味兒，雨水忍不住連連吸鼻子：
“哥，牛肉是不是快煮好啦？”
何雨柱掀開鍋蓋，拿起一根筷子往牛肉上紮了扎，發現不冒血水了，輕輕點了點頭，把鍋蓋放到了一旁。
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