遠遠地,豆腐坊的方向飄來一股勾魂攝魄的香氣。
豆香裡裹著肉香,肉香裡又浮著一層焦糖似的甜。
混著煙熏火燎的厚實味道,被風一送,直往人鼻子裡鑽。
趙慕雲走在隊伍中間,突然吸了吸鼻子,腳步快了幾分:“什麼東西這麼香!”
“燻房開爐了。”
林曉笑著回頭看了沈清舟一眼,沈清舟會意,加快步子先一步回了坊子。
眾人走到坊子院門口時,那股香氣更濃了。
院子裡涼棚底下拼了三張大圓桌,鋪著乾淨的藍布桌布,碗碟筷勺已經擺得齊齊全全。
劉嬸子和王招娣正端著托盤來回穿梭。
王老頭在後頭灶間忙得熱火朝天,鍋鏟碰鐵鍋的聲音叮叮噹噹響個不停。
桌上已經擺了幾道菜:麻婆豆腐、醬燜油豆腐、香煎豆腐皮。
中間擺了一大碗碧綠的拌黃瓜和一大盆雪白的雞絲豆腐羹。
最顯眼的是桌子正中央的幾個大托盤。
兩隻油亮焦紅的燒鴨臥在碧綠的菜葉上,表皮烤得微微起泡,泛著琥珀色的光。
旁邊三隻裹著荷葉和黃泥的叫花雞剛從泥殼裡敲出來。
荷葉一掀,熱氣猛地騰起來,雞肉的鮮香裹著荷葉的清甜撲面而來。
另有兩個大盤子裡碼著切好的燻鴨和燻雞,皮色深褐油潤,切面泛著暗紅色的光澤。
煙燻的醇厚氣味一陣一陣往外漾。
霍老闆站在桌邊楞了好一會兒,轉頭對著林曉道:
“林老闆,你這陣仗,比我上次在朝海吃的席面還講究。”
林曉扶著腰在椅子上坐下,笑道:“粗茶淡飯,各位千萬別客氣。”
“今日人多,我身子重,前前後後全是我相公在張羅,有什麼不周到的各位多擔待。”
他話音剛落,沈清舟端著最後一道菜從灶間出來。
是一大海碗奶白的豆腐魚頭湯,湯麵上浮著幾段嫩蔥和幾片姜。
他把湯放到桌中央,才在林曉身邊的位置坐下,招呼道:“各位請,趁熱吃。”
這話一齣,滿桌的筷子就動了。
沈清舟起身給林曉盛了一碗魚湯。
趙慕雲第一筷子就直奔燒鴨而去。
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