崔天陽仔細觀察著周圍，將看到的每個人，都記下。
陳青領著二人穿過大堂，走側廊，推開一扇寫著“後廚重地”的門，眼前豁然開朗。
後廚。
這間後廚比泰豐樓的大了不止一倍。
不鏽鋼的操作檯擦得能當鏡子使，鍋灶分兩排，一排六個，整整十二個灶眼。
牆上掛著各式的鍋，大小不一，材質不同，光是炒鍋就有七八口。
牆角是一排冷櫃，通著電，嗡嗡作響。
切配區、麵點區、冷盤區，分得清清楚楚。
上次崔天陽來的時候，就相中這裡了。
現在在看到，還是喜歡的很。
“於叔，你說回頭讓孫叔把咱們那的後廚照著這改了，他能願意不。”崔天陽低聲問了句。
於得志笑了笑，同樣低聲回應，“那回頭跟他提一下，看看他能不能行。”
兩人進來的時候，後廚裡已經有人在忙活了。
七八個穿著白色廚師服的人各司其職，切菜聲、剁肉聲、鍋鏟聲交織在一起，卻沒有一句閒話。
一個個面色嚴肅，手上利索，都是上次跟他們一起選出來的廚師。
“崔師傅，於師傅。”
一個穿深藍中山裝的中年男人迎了上來，四方臉，濃眉，笑起來挺和氣。
“我叫趙長河，這次晚宴的後廚協調組長。陳負責人跟我交代過了，接下來就由我帶接待你們。”
崔天陽回頭一看，剛剛還在他們旁邊的陳青，這時候已經不知道跑哪去了。
於得志跟趙長河握了手：“趙組長客氣了，泰豐樓於得志。”
“崔天陽。”崔天陽也握了手，用力適中。
趙長河看崔天陽年紀不大，目光裡閃過一絲意外，但很快就收了回去。
廚行裡不看年紀看手藝，有些人生來就是吃這碗飯的。
更何況前兩天王井府飯店和泰豐樓這兩個地方發生的事他多少聽說了一些。
就是這個年輕人，把蘇聯專家震得服服帖帖。
“二位先熟悉一下環境，操作檯給二位留了一處，工具和調料都備齊了。”
趙長河指了指靠右側的一張操作檯，“菜品什麼的也都準備好了，還有缺什麼隨時跟我說。”
“有勞趙組長。”於得志點頭。
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