《系統瘋了,非說現實是組隊求生》第160章 全線升級(1)

作者:終極渣渣飛·18天前

一夜的時間過的很快!

今天晚上,副本世界當中,求生者們死傷慘重,而伊維這邊……也死傷慘重……

當伊維等人再次清醒過來的時候。

就己經早上八點多了。

洗漱了一下後,一行人也起了床。

開始吃早餐。

同一時間,伊維也查看了今天給的菜譜。

也不知道是不是系統,感覺他們沒有早餐吃比較可憐,今天給的菜譜居然是一個……糕點的菜譜……

沙其瑪。

一個很常見的糕點。

不過當伊維查看了一下菜譜後,不由得感覺一個頭三個月,這玩意……好麻煩啊!

光是和麵,就非常的麻煩。

首先和麵,眾所周知,眾所周知一共有五種和麵法!

其中蓬鬆麵糰有三種,如果是要做饅頭、麵包,就需要菌類蓬鬆,要用到酵母之類的。

除此之外還有化學膨鬆,需要用到小蘇打,碳酸氫銨或者是泡打粉。

還有一種是物理膨鬆,就是做蛋糕之類的,利用蛋白,以前要靠打發,現在是機械打。

除此之外還有水調麵糰。

涼水面團,做出來的筋道彈牙,你昌做麵條就是用的這種,涼水和麵。

開水和麵,又叫做燙麵,做蒸餃、炸糕之類的,不容易保持形狀。

而溫水面團,主要就是用來烙餅、做燒餅、各種花式蒸餃之類的,介於二者中間。

然後是米粉面團,各種炸糕類的。

還有其他麵糰,就像是雜糧啊,肉類啊。

而今天要用到的,叫做油酥麵糰。

油酥麵糰,又分為單酥和層酥。

單酥是用來做桃酥之類的。

首接用油和麵就行了,但是如果要做蜜棗酥一類的糕點。

就需要用到層酥的麵糰,需要先調一個水油酥,然後再調一個幹油酥,要起層。

當然沙琪瑪主要還是用到化學蓬鬆。

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