光是這一塊板油，就值十枚銀鹿。
屠夫把板油擱好，又翻過豬身，從兩側臀部和胸膈處，剔出幾塊更肥厚的碎膘，一併碼好。
“來拿肥膘！”
他抬頭朝廚房的方向喊了一嗓子。
一個長得敦實的小廚娘，便提著一隻陶盆小跑過來，將雪白的肥膘端進了廚房。
她將陶盆交給一個胳膊粗壯的老廚娘，由她熬煮成豬油。
不遠處，另一個廚娘正在製鹽。
她用木鏟從一個大桶裡，剷出一大塊灰白色的鹽疙瘩。
這是領地內鹽田熬出的粗鹽。
督造官魯班迪按照蘇諾的建議，改進了沉澱工序。
雖比不上潔白細膩的精製鹽，但比起舊日混雜了泥沙的鹽塊，己經好了太多。
那廚娘把鹽疙瘩放在寬大的石臼裡，抄起鐵杵一下一下搗下去，將粗鹽搗碎。
一個小幫廚蹲在石臼旁，手裡端著細木篩。
廚娘每搗一陣，便剷出一捧鹽粒倒進篩裡。
小幫廚便晃著腕子篩動，細鹽簌簌落入底下的陶缽中，而粗渣留在篩面，被隨手倒進旁邊的瓦罐。
那是留著醃漬硬菜用的，比如冬季的蕪菁和蘿蔔。
在冬日能吃上一口鹹菜，在這個時代都屬於奢侈品。
而篩過的細鹽被分作三份：
一份作為日常燒菜使用；
一份用來醃製鹹魚和臘肉；
最後一份，混了碾碎的幹迷迭香和百里香，裝進小瓷瓶裡，是烤肉時撒的香料鹽。
柴米油鹽，好好吃飯，乃是自古不變的真理。
也是維持西海領繁榮昌盛的基石。
一個小時後，蘇諾來到城堡外大營閱兵。
他半年不在領地，急需視察軍隊訓練、軍備、士氣，並強化自己在軍中的影響力。
西百戰兵和八百農兵，於校場上列陣，撥出的白氣在連成一片。
五列方陣按兵種排開。
最東側是十名騎馬斥候，緊挨著的是百人重甲騎兵隊。
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