夏伊右手握刀，左手拿著哥布林耳，趁熱颳去那層浮在表面的白膜。
這一步驟相當枯燥，整個過程還得忍受撲鼻而來的腥味，特別是鍋內還有滿滿一盆哥布林耳等待著他去處理。
夏伊卻沒有半點不耐煩，他彷彿機器一般，有條不紊的颳去每一隻耳尖上的白膜。
仔細檢查是否有遺漏的地方後才放到盆中，沒有一絲懈怠。
他知道這一步去腥的步驟相當重要，若是一個沒處理好，那難以揮去的腥味可不是開玩笑的，整道菜可就要毀於一旦。
這種會砸招牌的事，他可千萬不會幹！
再者，身為廚師的他，最大的心願便是讓每個食客都能品嚐到食物的美味，自然不能疏忽任何一個細節。
待一整鍋哥布林耳尖處理完畢，已經過去一個多小時。
清洗去腥後，整個哥布林耳尖十分Q彈，帶著一種膠質鮮甜。
夏伊將處理好的哥布林耳放入冰箱，只等顧客上門後，方便製作。
淘米，煮飯。
等一切準備工作完成後，夏伊看了眼牆上掛著的時鐘。
時針指向十一點，馬上就要迎來中午用餐的高峰期。
夏伊有些緊張又期待的看向玻璃門外，等待著第一位顧客上門。
......
中午十二點，此時正是午休時間。
遠處幾座高樓大廈中陸續湧出一群群白領，他們前往附近覓食，享用午餐。
除了大廈周邊零星幾家餐館外，一條馬路之隔的老城區，也是不少上班族解決午餐的好地方。
隨著不少上班族的湧入，這片老城區頓時熱鬧起來。
不少街邊小店漸漸排起長隊，各種食物的香味混合著嘈雜的人聲，交織成這市井煙火氣。
尋味小館位於巷尾盡頭，與巷子口那處密集的人流相比，這巷尾的行人寥寥無幾。
偶爾有幾個人路過，也只是匆匆的掃了眼這家新開的小餐館。
在看清小黑板上所寫的菜品後，有人驚訝，有人疑惑，有人搖頭不屑一顧。
但無一例外，這些人都只是轉身離開，沒有踏進店門半步。
站在廚房裡的夏伊，在目送第十一位行人從他餐館門前離開後，終於是忍不住了。
開業第一天，沒有一個顧客上門，這樣下去不是辦法，看來得想想法子了。
在做菜方面，夏伊相當有天賦，各種菜式學上幾遍，便能做得有模有樣。
可這經營餐館，他還真是頭一次，什麼營銷宣傳手段都不會。
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