第二十七章：羊肉火鍋
盧六一臉喜色：“易大人！鋪子門口都排上隊了！好多人都是聽說了今天的事，特意來買咱們的鹽！之前退貨的都回來了，還有不少列國的客商，說要大批訂貨，咱們開門嗎？”
“先別急，等上幾天。”
“等？”盧六有些不解，“我們都停業好久了，不趕緊彌補一下損失嗎？”
張蔡笑了笑：“我們哪有什麼損失，是王掌櫃‘照單全收’吧。”
大家都被張蔡的話逗笑了。
盛宴也笑了笑：“一來重新開張需要準備時間，讓咱們恢復一下元氣，而來晾一晾他們，會積攢他們更多的需求，反彈得更多，你回去之後立一個牌子，說七天後開張，新鹽馬上就到，請大家稍安勿躁。”
盧六點了點頭：“我明白了，那我回去先跟盧八先回去準備了。”
盛宴站起身：“明日起，咱們工坊裡上新鹽，比之前的精鹽再多過濾兩次，務必雜質更少，味道更純，價錢方面，漲兩成。”
“漲兩成？”張蔡愣了，“這......剛完出事，漲價會不會......”
“沒有出這次的事情，我還不敢隨便漲價。”盛宴頓了頓，“經此一事，我們的鹽不光更好，更安心的名聲也打出去了，畢竟我們的鹽還是以賣上流和別國為主。”
姜嫣頷首道：“不錯。如今達官貴人都以用玉雪鹽為榮，漲兩成，反倒更襯身份，公輸先生和鹽坊裡的夥計也能少一些忙碌。”
七天後鹽鋪重新開張，這次直接打出了膳宰親制的牌子，雖漲了價，排隊的人反倒更多了。
不過三五日，之前賠出去的錢，便連本帶利賺了回來，裕豐鹽行的賠償到位，賬上反倒盈餘了不少。
價格調整之後，鹽坊也沒有這麼忙了，盛宴打算再次犒賞大家。
盛宴笑著說：“我身為膳夫，沒有什麼別的本事，除了每人一百朋的賞錢之外，我還是要宴請你們！”
小小聽到又能吃到好東西兩眼放光：“易大人，這次能吃到什麼？”
“君上都沒吃過的好東西。”盛宴笑了笑，“你先跟盧四叔叔，去買四隻羊和一些芝麻來，然後去請漂亮姐姐來。”
“好！”小小一溜煙兒地跑沒了影子。
盧大連忙道：“易大人，上次在下就覺得不妥，您是膳宰，只有我們侍奉您的份兒，哪能讓您來下廚呢？”
“你看看，我是膳宰，不讓我做膳這不是要免了我的官嗎？”
大家又大笑了起來。
盛宴清了清嗓子：“不過這次的膳食確實不用親力親為，你們動手，我指指畫畫。”
盧大連忙應了聲，便領著幾個的坊工去後院收拾。
不一會兒盧四便把羊牽來了，盛宴指揮著大家殺羊、切菜。
先將四隻肥羊剔骨分檔，羊腿、羊裡脊剔得乾乾淨淨，羊肚、羊腸、羊心單獨放作羊雜，連棒骨都敲斷了留著熬湯。
凍得微硬的羊腿肉頂在木砧上，盧五、盧十、盧十三按照盛宴的要求切羊肉卷。
盧十三攥著一把薄刃青銅刀，手腕穩得驚人。下刀準、走刀勻，片出來的羊肉卷薄得透光，肥瘦相間捲成筒，碼在陶盤裡層層疊疊，像落了一層霜，連厚薄都分毫不差。
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