《喬哥兒種田》第6章 除了秋梨膏(1)

作者:燃燈兒·22天前

除了秋梨膏,喬雨還想趁著天氣好曬點秋梨乾,給兩個孩子當零嘴,平時也可以拿來泡水喝。

廚房光線不好,喬雨就把敦實的厚菜板搬到院子裡,坐在石桌前慢慢地切。

先把梨子剖開,挖掉果核,然後切成塊,塊兒不能太厚不容易曬乾,也不能太薄嚼起來太乾。

切的大概有二十斤,覺得夠孩子們吃一段時間了才停下,然後上鍋蒸。

蒸梨的時候,喬雨咬了一顆新鮮的梨,非常的甜,秋梨的清香味兒也足。

蒸了差不多半刻鐘,喬雨就把蒸好的梨用乾淨的筷子,整齊地碼在扁平的竹簸箕上去院子裡曬。

如果天氣好的話,第二天下午就能曬好了。

灶臺的火沒有完全熄滅,因為待會兒還要熬秋梨膏。

接下來喬雨開始把剩下的梨切絲,再切碎。這可是個大工程,喬雨足足切了一個時辰。

最後把切碎的梨全倒進無油無水的大鐵鍋,加點薑絲和蜂蜜。

加柴煮一會兒將梨汁煮熟,然後將鍋裡糊狀物用紗布將梨汁擠出。

最後將梨汁再倒回鐵鍋,大火煮開,換小火熬煮,最後熬到液體濃稠就成了。

喬雨這次做的秋梨大概有一百五十斤,最後熬出來不到十五斤,全裝在一個大盆裡用木蓋蓋上,等顧鋒回來了再分裝。

喬雨給兩個小朋友燒了罐開水,等放溫了,一人兌了一杯秋梨膏水喝。

“娘,甜甜的,好好喝呀。”顧小言甜甜地說道。

“乖,等過幾天喝會更好喝。”

第7章 後山清泉

喬雨做完秋梨膏,覺得還不是很累,畢竟最後熬煮的時候,火比較小隻要注意攪拌不粘鍋底就行了。

所以勤勞的喬雨就想繼續探索自家周圍的環境。

“雪寶,家裡的水是在哪裡打的呀?撲哧……”

喬雨看向女兒,剛才幹活兒一直沒注意,小雪的揪揪已經歪掉了。

顧小雪看娘在笑,也跟著笑。

但是還是不忘回答:“就在後山上很近,娘想去打水嗎?”

喬雨搖搖頭:“我力氣不行,還是等你們爹爹回來打,我想四處去看看,雪寶和言寶要一起去嗎?”

“要。”

顧小言聲音雖小但是看眼神就知道不想和孃親還有姐姐分開。

“那先過來,咱們先梳個頭發再出門。”喬雨說。

喬雨給小雪編了個兩個小辮子,用的昨天顧鋒給買的新頭花,把小雪高興的不行。

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