許梅的東西是貴一點，不過確實是用心種出來的，農藥殘留量幾乎算沒有，雞蛋也都是土雞蛋。按照梵挽去鄉下買雞的經驗看，很多人家都把土雞蛋按照兩塊錢一個賣，所以她賣的也合算。
許梅樂呵呵的，麻溜把東西都給了梵挽，這樣今天又能早點回去了。
梵挽拎著一大袋菜回去後，第一件事就打算先做昨天系統下發的臊子肉。
臊子面臊子面，重要的就是臊子，而且好的肉臊子不僅又香又辣、入味，還能正常儲存半年以上，所以他可以提前多做一點做備用。
不過在來做之前，梵挽還是抽空看了下手機。這會兒快八點了，他也想知道是誰抽到了。
隨著時間一點點過去，才到八點，然後梵挽就看到群裡先是靜默了一會兒，然後就開始刷屏。
【啊啊啊啊卡了卡了卡了，我剛剛抽獎頁面都沒加載出來。】
【我不一樣，我抽到了。圖圖圖圖圖。】
這個瑟的人還一連放了五張截圖。
【@童子尿煮蛋，我代表地球警告你，禁止炫耀禁止炫耀。】
【嗚嗚嗚我搶到了，但我答應了群英薈萃姐姐，是替她搶的。】
【奶黃啵啵球，謝了，五百尾款已經私發你了，記得收一下。】
群英薈萃一如既往乾脆利落。
【啊啊啊奶黃啵啵球，又是你。上次群主的代賣大單就是你搶到的，這次又是你。一個月才過去幾天，你在群裡做黃牛連賺兩千。】
有食客幽怨不已。
奶黃啵啵球發了一個無辜的表情，又發了五十塊錢的手氣紅包。
上帝之狼這次比較倒黴，自己沒搶到，代搶也沒搶到。除開群英薈萃，剩下四個人竟然都不答應一千塊賣給他，只能含淚承認這次他不是幸運兒。
梵挽看人選定了，這會兒笑了聲就放下了手機，開始認真研究起了肉臊子。
最好的肉臊子最好選用前豬腿肉，梵挽買了十斤，都是經過系統評價達到優的。再好的極優梵挽沒找到，那就只能下次多跑幾個超市和菜市場去碰碰運氣了。
肉拿出後，梵挽握刀手腕反轉，直接把四肥六瘦的肉分開，然後麻利地切成小片。然後準備一定比例的生薑末，還有辣椒粉。
還是因為臨城人的口味，所以辣椒粉一定要選好，過於辛辣就不行。放太多也不行，另外也要控制生薑比例，很多人並不喜歡明顯的生薑味，尤其是切碎後也挑不出來。
這時候起鍋燒油，放入一點點油後立即放入肥油煸炒，然後慢慢用小火熬出裡面的油脂。煸炒到稍微透明就可以了，不要炒焦，否則影響口感。這時放入剛剛準備好的薑末，翻炒，快速炒出香味。
接著慢慢放入瘦肉片，炒到肉片變色，再放入一些白酒和白糖，使肉開始變色，再開始放入生抽、老抽等調料，最後一定要放入兩塊冰糖。再小火狀態下不斷翻炒，一直到肉中水分不斷被煨出來。
之後蓋上鍋蓋，等裡面的水分自然煨乾。等湯汁收幹、透明油脂再次冒出時，最後放入辣椒粉開始炒香，一直到滿意的程度後，即刻就可以關火，一份肉臊子就算是做好了。
比起拉麵，第一次肉臊子梵挽就感覺很成功。它整體呈現油亮的暗紅色。肥肉部分被烤出了油脂，但又沒有任何焦味，處在一個沒有油渣那麼幹、咬下去帶了一點韌勁的香辣，裡面又混雜了兩分油香。只是空口吃，都沒有覺得膩。瘦肉部分也是不柴又帶著肉的絲狀，入口後首先碰到的味道是肉香，再是那種香辣感。
這完整的一份肉臊子，要是用來做面的澆頭或者直接裹在饅頭裡面吃，梵挽是真覺得他一個人能吃至少兩碗以上，饅頭也能吃兩個。
太香了。
他自己都忍不住，直接筷子夾著吃了好幾口。
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