《美食人生》第38章 等入口的時候(2)

一邊亂想, 一邊倒是把手裡的臊子面吃得乾乾淨淨，弄得她旁邊的孫大尚做雞蛋餅都沒心思，總是想著也吃一口。

梵挽這兒倒是賣面順利，但人模仿的能力真的很強勁。梵挽才賣了臊子面沒兩天，就因為他生意好，這邊的不少美食攤直接就是劃出一口鍋，也賣起了面。

但這種外賣攤，很少有和梵挽一樣的現拉麵條下鍋。好一點的是菜市場買的鮮麵條，差一點是泡在水裡的寬粉、細粉，還有一些鹼水面條。

畢竟梵挽這兒排隊太長了，也容易賣完。

那些攤主就會吆喝賣面賣面，雖然做的沒梵挽的好吃，但聞著梵挽面條的香味，然後就著自己手裡的麵條，多少也能望梅止渴嘛。

對這種跟風模仿，梵挽也沒法說，擺攤誰的生意好了，基本都會遇到這種事。還好他有系統，這臊子面也不會一直賣。

梵挽想著事兒，等最後一碗麵條賣完的時候，梵挽照舊往後招呼，“大傢伙別排了，我這邊已經沒了。”

現在他賣的份量是真不少，但實在架不住人多，所以每天還是賣不夠數。

這兒一賣完，梵挽稍微收拾了一下餐車沒立刻走，而是去了一趟鄭慧那兒。

梵挽現在人流量挺大的，他要是開餐車走了也就算了，但現在往裡走的話，不少食客都跟著他。

“飯碗老闆，你今天竟然不馬上跑？”

老食客都有點清楚梵挽的性格了，他戴口罩注意衛生倒在其次，主要是他不擅長和陌生人交談，戴著口罩就莫名安心一點。

很多食客還是自來熟，梵挽平時一賣完，走得不要太快。

“哇，這個雞蛋餅很好吃嗎？”有的食客機智得不行，這會兒都不等梵挽回答，當即就表示給他來兩個。

鄭慧兩口子還沒來得及說什麼，梵挽就看了眼他們調好放在一邊的雞蛋餅麵糊，“我能看一下嗎？”

梵挽是記得當初鄭慧說過，雞蛋餅看看能不能幫忙改良一下。

原先一起住的時候，鄭慧對他也很不錯，好幾次都招呼他一起吃早飯。餐車二手買來，輪胎有些壞了也是孫大尚幫忙修的。

梵挽自己心裡有把尺。

孫大尚雞蛋餅都不做了，立馬把那個裝著麵糊的大鐵杯子遞了過去，“哪的話，當然能。”

“好傢伙。”一邊有食客馬上就舉起了手機，“快看飯碗老闆現場做新品！”

實話說，這會兒被一大幫人圍著，孫大尚和鄭慧都緊張起來了。

梵挽拿起湊近看了看，系統的評價立即冒了出來。

“良啊，很不錯了。”梵挽極輕的嘀咕，他問鄭慧要了一個新鐵杯子，然後取了一些麵粉放入其中，又放入鹽，二者混合後再打入雞蛋攪拌到絮狀為止。

之後，梵挽又分次加入水，他一直控制著水的份量，攪拌到類似酸奶的濃度後再放入火腿丁、少許嫩蔥粒，然後靜置十分鐘左右。

“鄭慧姐，用熱鍋冷油。”這個估計鄭慧知道，但梵挽還是說了聲，“其實和鄭慧姐你做得差不多，只是攪拌的手法還有水的份量我可能控制得更好一點，你用這個再做一份試試。”

鄭慧沒猶豫，拿過鐵杯子就慢慢倒了一些麵糊在平鍋上，而後快速轉動鍋體把它攤勻。

在梵挽的提示下，控制了一些火的大小後，麵糊的邊緣稍稍翹起再等三十秒時間，立刻又把雞蛋餅整個翻過來。

“好了，可以出鍋。”

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