三隻小狗崽真的超級肥,現在已經快三週了,幾個狗崽長了一點乳牙,黑子就有些不太愛餵奶了。而且它們每天都活力滿滿,會在黑子身上翻來翻去,黑子現在應該是到了帶崽煩躁期,會喜歡待在狗窩外自己玩。
梵挽笑著摸了摸狗頭,然後就去研究他的龍井茶酥去了。
昨天泡的綠豆被他取了一些出來。
龍井茶酥主要是自己吃,所以綠豆泡得不多,一會兒工夫就被梵挽自己搓了出來。把綠豆仁照舊煮熟後取出,然後加入梵挽之前選出來的牛奶按照比例倒入其中,再不斷搗成黏糊狀態後,就把這些取出放入不粘鍋中開極小火。
這時,繼續往裡面放入黃油、白糖、少許鹽,以及梵挽折騰了一天弄來的龍井抹茶粉,不斷翻炒至這個內餡有少許凝固抱團的模樣就可以了,然後放在一旁備用。
接下去就是做水油皮的部分,梵挽取出適量的中筋麵粉,這個品質為優,是梵挽之前找高筋麵粉的時候一塊找到的,有好的就順便買了一些。
他都被系統養成收集癖好了。
現在不是在收集好的食材,就是在網上淘各種廚具、餐具,梵挽還挺有滿足感的。
這會兒把中粉、細砂糖、黃油以及純淨水按照比例混合後不斷攪拌,差不多後再按揉成團,表面光滑為止。
到這步後,直接就是用保鮮膜包裹,最後放入冰箱冷藏三十分鐘左右,主要是這樣可以讓麵筋鬆弛一些,不然擀麵的時候容易回彈或者變形。另外,這樣也可以讓麵糰和油脂完美融合,避免擀麵時候油脂外溢或者層次不分明。
接下去就是油酥。
這部分選用的材料是低筋粉、黃油和抹茶粉,同樣是攪拌後不斷按揉,一直到沒有乾粉,表面光滑後依舊用保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏。
接下去就是等了。
梵挽讓系統到了時間提醒他,到客廳一屁股坐下,本來打算掏出手機刷點美食影片,結果發現本來就沒多少的朋友列表,這會兒僅有的這些竟然都給他發了訊息。
他點開後,看到了一連串的小紅點。
作者有話說:
無
第78章 邀請客人圍爐煮茶
梵挽稍微有點紅點強迫症, 一兩個還好,一長串就難受了。特別是朋友圈那兒,這會兒有很多提示。
梵挽點進去一看。
零零散散十五六個點贊, 都快趕上他朋友圈列表的人數了,更讓梵挽訝異的是吳老爺子竟然也點了個贊,把梵挽看愣了。
當初留了吳老爺子的聯絡方式,除了一開始加了個私人好友,梵挽一直沒叨擾過對方。
其實到了現在,梵挽都以為老爺子把他給忘了呢。
底下還有幾條留言。
秦阿姨是第一個留言的。
【小碗是被騙錢了嗎?不要著急,不要衝動。】
之後是上帝之狼的留言, 不過這時候梵挽定睛一看,還發現上帝之狼的網名改了。
“上天之狼?”梵挽馬上就琢磨出他改這個名字的意思了。
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