《美食人生》第184章 等番茄醬倒入鍋中(1)

等番茄醬倒入鍋中，之後就是翻炒，一直到炒出紅油，再加入一碗水。之後就是開始調味，需要放入白糖、白醋、少許的鹽，最後再用水澱粉勾芡。等鍋裡的醬汁變得酸甜可口後，趁熱就把漂亮的醬汁淋在魚身上。最後再撒上一些炸脆的松子仁，這道松鼠桂魚就算是做好了。

“好了，端上去吧。”

做這道菜，梵挽一口氣沒歇，除了中間稍微和吳為祿兩人交談了幾聲。

主廚房這兒，剛剛別的廚師還是忙得不行。可包括姜唯在內，誰又能忍不住不看梵挽幾眼。尤其是這裡的幾位廚師都是劉帆帶來的，這可是劉帆羞愧得跑路的人。

姜唯看了看菜，他肚子都差點叫起來。

酸甜口本來就開胃，而且也太香了。再加上他這段時間飲食不規律，忙得都沒時間吃飯。

姜唯還真挺餓的。

不過現在不是他吃東西的時候。

“行，飯碗老闆，我先去送菜。”

姜唯也不耽誤，沒讓服務員送，而是自己端了餐盤就走了。

包廂。

那桌客人其實吃得差不多了，這會兒要說生氣，倒是沒一開始那麼生氣了。一來吃飽喝足，多巴胺會分泌一些，心情就好。二來麼，主要是姜唯送的那兩瓶酒。

來包廂吃飯的人，本身不差錢，十幾萬一瓶的酒也喝過，所以大家看重的不是姜唯送的酒的價格，而是酒本身。

“老闆來了。”

看到姜唯來，之前那位男士點點頭，“老闆你也算是有心。”

他祖籍是平江那兒的，雖然祖籍就剩下一個老房子，已經十來年沒回去過，可也喝過平江城的特產冬釀酒。

剛剛姜唯送來這個，他就知道姜唯是誠心道歉的，這比送來那種千八百塊的紅酒、白酒更讓他舒坦。

伸手不打笑臉人。

後來開了一瓶，他一喝更是沒什麼脾氣了。

他沒喝過這麼好喝的冬釀酒，這一桌其他人喝了，都是讚不絕口。這酒好，爽口又不醉人，他當時還想多買點，誰知道店裡還沒有。

不過包廂不少人不知道是這兩瓶冬釀酒尤其好喝，還以為冬釀酒本身就是這種口感，於是連連誇他老家，讓他都得了幾分面子，這火氣自然更少了。

姜唯笑了笑，“那位大師傅來了，這是他剛剛做的松鼠桂魚，各位嚐嚐，今天的事我再次表達歉意。”

中年男人其實有點飽了，可這松鼠桂魚是剛剛做好就端來的，這會兒騰起的一些熱氣中還帶著一股獨特的酸甜香，竟然引得他又是胃口大動。

有冬釀酒這個珠玉在前，很多人還真對這個松鼠桂魚起了期待。

“這顏色漂亮，味道也香，我倒是忍不住了。”男人旁邊的女士拿起了筷子，一夾到魚肉，外皮就能感覺到那種脆。

女士笑了笑，直接送入口中。

松鼠桂魚有的師傅把握不好火候和油炸時間，外面就有些炸老了，會有一股油腥氣。

可這道菜又完全不一樣，酥脆的口感在牙齒間爆發後，舌頭很快就碰到了裡面的魚肉。

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