《美食人生》第237章 她一拿到號子就走到一邊(1)

她一拿到號子就走到一邊，對著她之後拿號子的男士激動地開口：“王強，好香啊，你聞到了嗎？”

王強吞嚥了下口水，誰知道聲音還有點大，直接發出了咕咚的聲響，配合肚子還咕嚕咕嚕響了起來。

他不好意思笑了笑，身後的其他食客也沒有嘲笑的意思，因為真的好香。

這個迎春飯還沒吃上呢，結果香味感覺要飄出十里地。

等兩人一起拿到號子走到門外等位置的時候，他倆也不肯走遠。

王強現在滿臉幸福，和女朋友前兩天剛剛訂婚，婚期就放在今年國慶。現在房子也有、車也有，工作也沒那麼累，真的幸福感爆棚。

最最關鍵是現在他和未婚妻潘玉香每天互相送對方上下班，有時候就一起找好吃的，還養了一隻貓治癒一下心靈。

兩人也商量好了，反正結婚以後三年內不要孩子。

等三年後，倆人都確定彼此非常合拍，也做好了要孩子的準備，到時候再要。

一切都在計劃中，再想到現在馬上要吃到的美食，王強真的覺得人生真的就是退一步海闊天空。

不卷是對的。

而廚房的梵挽這會兒正從冰箱裡面拿出一袋西紅柿，前幾天放的，稍微有些熟過頭了，不過番茄的香味還是十分濃郁。

簡單在上面切了個十字口，最後把十幾個西紅柿放在一個大盆裡面，熱水往下澆，很簡單的方法就能把西紅柿外面的皮輕而易舉撕掉。

去掉皮後，直接就把西紅柿切丁。

把西紅柿放在一邊備用，梵挽直接在一個大碗盆裡面打入雞蛋，再利用打蛋器把雞蛋打散。

用筷子比較慢，打蛋器的話，蛋花比較絲滑勻稱，最後去掉蛋花上面的浮沫就行。

食材準備好後，梵挽把洗乾淨的大鍋放在灶火上，開火倒入冷油到燒熱，然後放入蔥花爆香。蔥香出來之後，直接把剛剛準備好的西紅柿倒入其中，不斷翻炒，一直到西紅柿的汁水全部被炒出，空氣中瀰漫酸甜的番茄香後，直接加入一碗清水。

之後就是等水開了，這時候再放入水澱粉。

就是要注意比例，水澱粉多了容易讓湯水過於濃稠，要是少了又有些寡淡。等再次水開後，可以把溫度調成小火，然後不斷往著一個方向攪動湯水，順著攪動的方向倒入雞蛋液。

等過個十幾秒，直接關火，而後放入一些鹽、雞精之類調味就可以了。梵挽還準備了一些新鮮的香菜，這個可以根據個人口味，自己選要不要放一些。

蛋花湯的準備非常快，梵挽叫花蘭語先把香菜碎拿出去的時間，自己就重新找了一口乾淨的鍋，等鍋中的冷水變熱水的時候就把薺菜焯了一遍水，薺菜斷生就可以撈出，直接泡冷水降溫，再被梵挽捏成一個個的小團。

這時候剛好取一小團，把薺菜切成丁，這時候還可以再捏一下薺菜，儘可能把薺菜中的水分擠出去。

而後鍋中放入少許油，把薺菜丁放入去翻炒。等水分完全乾後，梵挽就打開了最先開始煮的電飯煲。

頓時，一股香氣撲面而來。

梵挽麻溜用飯勺在大電飯鍋裡面翻了會兒，讓米飯和鮮肉丁、筍丁完全融合，而後取出一碗倒入鍋中，和薺菜攪拌均勻。

很快，一碗迎春飯就做好了。

作者有話說：

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