第10章 來信 母親會喜歡嗎?
葉容容從水井裡提了一桶水上來,供眾人洗手。自己則快步走向廚房,準備張羅搬到新家後的第一頓午飯。
小六已經買好食材,在廚房裡等著了。
見葉容容進來,他主動解釋道:“這地方小,物產不豐,將就著買了幾樣。”
葉容容點點頭:“有雞便夠了。我做一個小雞燉蘑菇,再添兩個菜。”
小六站在廚房裡,手足無措。他自幼舞刀弄劍,哪裡進過灶房?
所謂君子遠庖廚,他連菜刀都沒摸過幾回,此刻只覺得渾身不自在。
葉容容見他這副模樣,忍不住笑了一聲:“小六,你該不會是不會做飯吧?”
被這麼一調侃,小六臉漲得通紅,憋了半天,楞是一句話也說不出來。
葉容容怕再逗下去真把他惹急了,便收了笑意,吩咐道:“生火你總會吧?你就守著灶臺,把火燒旺些,草木灰待會兒有用。”
這個倒是會。小六乖乖蹲到灶臺前,開始生火。
葉容容看了一眼廚房門口那隻活蹦亂跳的大公雞,心裡默唸了一句;“早日投胎”便將雞提起來,抄起菜刀,利落地送它上了路。
她順手拿了個小碗,將雞血接住,一滴也沒浪費。
一氣呵成。
小六那邊也燒好了熱水,用瓜瓢舀進木桶裡。
葉容容將公雞浸入熱水中,趁熱開始拔毛。熱氣在狹小的廚房裡瀰漫開來,她手上動作極快,一看就是做過許多回的。
趁水還熱著,她又舀了一碗乾淨的熱水,把早市上買的幹蘑菇泡進去。
拔淨毛的雞沖洗乾淨,擱在案板上,葉容容手起刀落,邦邦邦地剁成了小塊。
一旁燒火的小六全程只負責添柴加熱水,半點忙也幫不上,只能乾瞪眼看著。
葉容容抽空把小六買回來的米淘洗乾淨,用另一口土灶燜上了飯。
一頓忙活下來,她備了三道菜。
頭一道是大菜,蘑菇燉雞。
野生的蘑菇比後世人工培育的香得多,蘑菇的鮮香中和了雞肉的油膩,只留下肉香。掀開鍋蓋的一瞬間,香氣四溢,連在外頭休息的隨從們都聞到了。
雞雜也不能浪費。
葉容容翻來覆去洗得乾乾淨淨,確保沒有一絲異味。鍋裡倒上油,猛火爆炒,雞雜剛斷生便剷出來,火候恰到好處。
先前接的雞血已經凝固,她用刀劃成小塊,配上幾樣蔬菜,煮了一碗清淡的雞血湯。
燒火的小六光是聞著這些香味,就饞得直咽口水。
最後一道湯出鍋,葉容容拍了拍手,宣佈:“可以開飯了。”
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