大叔應了一聲，起身去後院看地。小五和小六也跟了過去，三個人在地裡忙活了半天，把土又翻了一遍，碎土塊敲得細細的，壟溝修得直直的。
眼看著大家幹活都出了力，蔣成晏把小五叫去，“你先去外面買點肉和米回來。”
小五得令，跑去詢問葉容容，“葉姑娘，我去買菜，你看需要買些什麼，我對這些簡直是一竅不通。”
葉容容跑到廚房去看了一眼存貨，沒想到還有一塊紅糖，這個東西在古代可是稀罕物。
她問道：“你們吃過糖醋排骨嗎？剛還還有一塊糖。”
小五搖搖頭：“這是什麼菜，我聽都沒有聽過。”
葉容容笑了一下：“沒吃過正好，去買塊排骨，中午帶你見見世面。”
得嘞，小五一溜煙就跑了出去。
苗苗看到這個場景，眼睛亮了：“小姐要做飯了？”
“嗯。”葉容容笑了笑，“大家辛苦了這麼久，該好好吃一頓了。”
傍晚，夕陽把院子染成橘紅色，灶房裡飄出了第一縷油煙的香氣。
葉容容繫上圍裙，把袖子挽到手肘，露出細白的小臂。苗苗在旁邊打下手，洗菜切菜，遞碗遞勺。灶膛裡的火燒得旺旺的，火光映在牆上，一閃一閃的。
糖醋排骨是今天的主菜。葉容容把排骨剁成寸段，用清水泡了兩遍，去掉血水。鍋裡倒水，燒開，把排骨放進去焯燙，水面上浮起一層灰白的沫子。她用勺子撇乾淨，把排骨撈出來，瀝乾。
另起一鍋，倒油，油熱後放入幾片姜爆香，然後把排骨倒進去，中火煸炒。排骨在鍋裡滋滋響，表面慢慢變得金黃，油脂被逼出來，香氣開始在灶房裡瀰漫。苗苗蹲在灶口添柴，忍不住吸了吸鼻子：“好香。”
葉容容注地看著鍋裡的排骨。等排骨煸到表面微焦，她加入兩勺黃酒、兩勺醬油、一勺醋，又加了一勺糖。糖是土紅糖，顏色深褐，她用小刀颳了薄薄幾片，撒進鍋裡。調料下鍋的瞬間，鍋裡的聲音變了，從滋滋變成咕嘟，醬色裹在排骨上，油亮亮的。
她加水沒過排骨，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。接下來就交給時間了。
小炒肉絲是第二道菜。葉容容把排骨背後帶的一大塊瘦肉，切成細絲。條件艱苦，就只放了一點鹽和水抓了抓，這樣可以讓肉絲嫩滑不柴。苗苗把買來的青椒切成細絲。
熱鍋冷油，然後下瘦肉絲，快速劃散，變色就出鍋，不能炒老了。鍋裡留底油，下薑末蒜末爆香，倒入青椒絲翻炒幾下，再把肉絲倒回去，大火快炒，加鹽，翻炒均勻。從入鍋到出鍋，不到兩分鐘。
苗苗探頭看了一眼，青椒翠綠，肉絲嫩白，油潤潤的，看一眼就讓人咽口水。
排骨燉了半個時辰，鍋裡的湯汁已經收濃了，咕嘟咕嘟冒著泡。葉容容揭開鍋蓋，醋和糖的香氣撲鼻而來，酸甜的味道混著肉香，整個廚房都被這味道填滿了。
她用筷子戳了戳排骨，骨肉已經鬆了，不用費力就能分開。連鍋端下來。
“可以吃飯了。”葉容容說了一句。
苗苗趕緊跑去堂屋擺桌子，小五和小六扔下手裡的活跑過來幫忙端菜。大叔從後院回來，在水缸裡舀水洗了手，也湊過來。
蔣成晏從屋裡走出來，站在堂屋門口，看了一眼桌上那兩盤菜，空氣中是他沒有吃過的味道，又酸又甜，不斷衝擊著味蕾。
排骨盛在白瓷盤裡，醬紅色的湯汁裹著每一塊骨頭。肉絲青椒堆了滿滿一盤，青椒脆生生，肉絲嫩滑滑，還冒著熱氣。
眾人坐定，誰都沒有先動筷子。
蔣成晏先夾了一塊排骨。排骨掛著一層亮晶晶的汁，他放進嘴裡，嚼了嚼，又夾了一筷子肉絲。青椒脆，肉絲嫩，鹹淡正好。
苗苗見他動了筷子，也跟著夾了一塊。排骨入口，酸甜的味道先在舌尖炸開，然後是肉的鮮香，骨頭邊的肉燉得軟爛，一抿就脫骨，一點也不柴。
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