野尻天天拉著賈貴和黃金標摔跤，把兩個人摔得叫苦連天。
孫掌櫃名叫孫友福，今年四十出頭，是齊老爺子的大徒弟。
齊老爺子去世之後，鼎香樓就交給他打理了。
這孫掌櫃啊，怎麼說呢？
您要問他有什麼本事？
嘿，他的本事就是記性好！
好到什麼程度？
這麼說吧，他能把來過鼎香樓的每一個客人的情況都記得一清二楚。
誰什麼時候來的？
穿的什麼衣裳？
吃的什麼東西？
喝的什麼酒？
說了什麼話？
跟誰一起來的？
全記得！
比賬本還清楚！
您要是不信，我給您舉個例子。
就說上個月，有個客人來鼎香樓吃飯。
那人穿著一身灰布衣裳，頭上戴著一頂氈帽，走路有點跛。
孫掌櫃一眼就認出他了。
喲，李跛子！孫掌櫃迎上去，您可有日子沒來了！
那人愣了一下：孫掌櫃，您還記得我？
記得記得！孫掌櫃笑眯眯地說，您上次來是去年八月十五，吃的是驢肉火燒，喝的是二鍋頭，臨走還打包了兩個。
那人驚得目瞪口呆。
您……您怎麼記得這麼清楚？
做買賣的，不記清楚行嗎？孫掌櫃笑道，您的賬還沒結呢，上次欠我三塊二！
那人臉一紅，只好掏錢。
您看看，這孫掌櫃的記性，是不是絕了？
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！的大大步進的你，桑金黃！西呦：大拍直得興高野
。行不我，害厲君太：臉笑著陪標金黃
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