“想吃雞沒問題,不過殺雞拔毛的事就全交給你了。”
呂東聽凌昆這麼說,趕緊表態,
“好,這事你交給東哥就可以了。”
說完一手提雞一手拿著鍋就往營地方向走去。
馬可伸手幫忙提包,凌昆也不攔著,有人幫忙何樂而不為呢!
只是看比基尼泳裝的希望破滅了。
袁媛游泳的願望也落空了。
幾人一起到了營地,凌昆有一種親切感,畢竟他們住的草棚,自己有參與搭建。
老周此時正低著頭在織東西,聽到有腳步聲靠近,抬頭一看是凌昆他們,丟下手中的活,起身相迎,
“這是凌昆來了,歡迎歡迎。”
凌昆道,
“剛好今天打到一隻野雞,順道過來看看,正好咱們今天一起把它解決了。”
老週一臉的笑容道,
“好好好。”
馬可手腳麻利地搬來三塊石頭,壘成簡易灶臺,將鐵鍋穩穩架上後注滿清水。
凌昆揮舞著尼泊爾軍刀,精準劈砍木材,木屑紛飛間,柴火堆漸漸成形。
千代清雅與袁媛圍在一旁,眼神透著好奇與侷促,因幫不上忙而略顯手足無措。
老周搬來竹凳,一屁股坐下,熟練地往灶膛裡添柴,木柴燃燒的噼啪聲與火苗竄動的呼呼聲交織,給荒島帶來了難得的煙火氣。
當鍋底泛起一兩個氣泡時,老周扯著嗓子喊道,
“水燒好了!”
呂東三步並作兩步,迅速將滾燙的鐵鍋挪到空地上。
他拎起雞頭,先把雞腳浸入熱水,待表皮微微卷曲,輕鬆撕下後,又將整隻雞在沸水中來回翻滾,燙透雞頭與雞身。
褪毛工序在熱氣蒸騰中快速完成,他手法嫻熟,轉眼間就將雞毛拔得乾乾淨淨。
開膛時,呂東的刀刃靈巧避開內臟,掌心突然傳來一陣滑膩蠕動 —— 是扭動的雞腸。
他眼疾手快,抄起事先備好的木棍,利落地將腸子翻轉,反覆搓洗後切成寸段。
刀尖輕輕一挑,裹著筋膜的雞腎便完整剝離,顫巍巍的雞肝被小心擱在洗淨的芭蕉葉上。
割下雞腔後那兩塊金黃的大板油時,油脂滴落的聲響彷彿都帶著香氣。
緊接著,雞肉被斬成大小均勻的塊狀,雞雜也被片成薄片。
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