雞肉被烤得外皮焦脆,內裡卻鮮嫩多汁,顏色呈一種誘人的深褐色。
評委品嚐:這是所有評委都從未體驗過的,極其新奇複雜的味道!
咖啡的微苦,恰到好處地中和了烤肉的油膩,讓雞肉的味道層次感十足。熊二連雞骨頭都快嚼碎了。
所有人都以為,勝負已分。
林天卻不慌不忙,端出了他的最後一道菜。那是一道菜,更像是一件藝術品。
水晶餚肉配蘸碟。
林天用豬前蹄,經過數小時的熬煮,將肉皮和筋腱裡的膠質完全煮出,融入湯中。
然後將煮爛的蹄膀肉拆下,放回湯中,冷卻凝固。最終形成的,是一塊晶瑩剔透,如同水晶般的肉凍,裡面鑲嵌著粉色的瘦肉。吃的時候,切成薄片,蘸上一點點香醋。
評委品嚐:這道菜的外觀首先就征服了所有評委。當他們將那冰涼爽滑的水晶餚肉送入口中時,肉凍入口即化,瘦肉酥爛鹹香,再配上香醋的酸爽,口感清涼解膩,味道妙不可言。
尤其是對於吃了一整天熱菜的評委們來說,這道菜簡直是味蕾的薄紗。
最終的評判,陷入了前所未有的僵局。
光頭強的菜,新奇、刺激、味道濃郁,充滿了想象力。
林天的菜,精緻、醇厚、溫暖人心,體現了真功夫。
“俺覺得……光頭強的烤雞好吃!”熊二第一個投票。
“本王認為,林天的水晶肉,更高貴!”吉吉國王立刻反駁。
雙方的支持者,吵作一團。
最後,首席評委熊大站了出來。它清了清嗓子,做出了最終的裁決。
“這場比賽,沒有輸贏。”熊大說道,“光頭強的菜,讓我們嚐到了新奇和快樂。
林天的菜,讓我們嚐到了溫暖和安心。它們都很好吃,所以……是平局!”
這個結果,出乎大家的意料,卻又讓所有人都心服口服。
光頭強愣了一下,隨即釋然地笑了。
他看著眼前這群吃得心滿意足的朋友,看著那個正在對他微笑的林天,內心大感嘆,哈哈,惹我光頭強,林天變綿羊。
當然,能讓大家聚在一起,開開心心地吃頓飯,這種感覺,比他以前砍倒任何一棵大樹,都更有成就感。
他走上前,對著林天,伸出了滿是油汙的手。
“林天,你這傢伙,確實有兩下子!”
林天也笑著握住他的手。
“強哥,你的咖啡烤雞,也確實讓我大吃一驚。”
夕陽下,狗熊嶺第一屆廚王爭霸賽,在一片歡聲笑語和飽嗝聲中,圓滿落幕。
……
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