第50章 第 50 章 過年
幾天過後, 上山打獵的隊伍下山了，還帶回來了不少的獵物，這些獵物除了參與打獵的人多分一些, 剩下的都是按照工分來分的。
江餘分到的肉不是很多, 都被她用鹽醃製做成臘肉了, 上次分到的十斤野豬肉也被她做成臘肉。
大廳通風透氣，下雨又不會被雨淋，江餘在大廳的房梁下綁了根竹子，臘肉都掛在竹子上。要是有人來串門就能看到大廳裡掛著的臘肉, 有了這些臘肉做掩護，江餘以後吃肉可以不用那麼小心了。
時間過得很快，不知不覺, 就要過年了，這是江餘穿越後過的第一個年，不能太敷衍了，就算是一個人過年，也要有點過年的樣子。
冬天地裡沒什麼活要幹，不用上工, 江餘就沒有工分抽獎了，不過還好她之前沒有把抽獎次數用完，還留了幾次抽獎次數, 留出春節抽獎的次數, 江餘打算把剩下的抽獎次數給用了。
抽獎五次後, 江餘得到了兩斤紅薯澱粉，兩斤花生，一斤曬乾的蝦米，一條三斤重的魚和兩斤五花肉, 今天抽獎的運氣太好了，居然抽到了三次肉，蝦米身上的肉是少了一點，但是也算是肉吧。
有紅薯澱粉又有五花肉，江餘拿它們來做小酥肉，她可喜歡吃小酥肉了，她還特意學了小酥肉的做法，自己在家做來吃，可惜穿越後連肉都很難吃得上，更別說小酥肉了，她都快要忘記小酥肉是什麼味道了。
現在的調味料不是很全，做出來的小酥肉的味道沒有那麼豐富，也能解解饞。
都打算用油炸了，江餘干脆把炸薯條也安排上，家裡土豆和紅薯都有，可以做兩種薯條，土豆是江餘自己種的，紅薯是分糧食的時候分的。
先把五花肉切成手指粗細的條狀，這次抽獎抽到的五花肉肥瘦相間，分佈均勻，瘦肉的部分要比肥肉要多一些，用來做小酥肉挺合適的，把五花肉切好，用現有的調味料醃製上。
趁著醃製五花肉的時間，江餘開始給土豆和紅薯削皮，切成粗細差不多的條狀。
秋收後分糧的時候，江餘分到了一百多斤的紅薯，她每天喝紅薯粥，吃紅薯飯，都要吃膩了，拿紅薯來炸成薯條，換換口味也挺好的。
因為家裡的紅薯很多，為了多消耗一些紅薯，江餘切了滿滿一盆的紅薯，切完之後，她才想起來，炸東西挺耗油的，不知道家裡的油夠不夠她炸完這一盆紅薯條。
切完土豆和紅薯，江餘開始弄炸小酥肉的裹粉，在紅薯澱粉裡打入雞蛋，再放一點鹽調味就差不多了，這些雞蛋都是家裡的母雞下的蛋，養了半年，它們終於下蛋了，只不過因為天太冷了，它們下蛋不多，江餘還沒有實現雞蛋自由。
江餘忙活了半天，終於把小酥肉和炸薯條都做好了，還好沒有出現炸到一半，發現沒油了的情況，炸完之後，整個廚房都是油炸食品的香味。
江餘嚐了嚐味道，簡單版的小酥肉的味道雖然比不上記憶中的小酥肉的味道，也挺好吃的，炸出來的薯條也還不錯，紅薯條要比紅薯粥和紅薯飯裡的紅薯要好吃。
田彩燕家也在炸東西，她們家炸的是丸子，肉丸子和素丸子都有，還給江餘送了一份過來，禮尚往來，江餘就把自己炸的小酥肉和薯條送了一些過去。
陳家離得近，知道江餘和田彩燕在炸東西，何大娘聞到了味道，還嘀咕道：“真是不會過日子，炸東西多費油啊。”
她的小兒媳說了一句，“媽，過兩天就要過年了，咱們家要不要也炸一些丸子啊？”
何大娘板著臉罵了一句，“還過什麼年？我兒子還在農場勞動改造呢，還有心思吃，今年過年喝粥就行了，反正也不用幹活。”
看見一向在婆婆面前得臉的妯娌被婆婆罵了，李杏花忍不住偷笑，但是想到她婆婆摳門的性子，今年過年還真可能只能喝粥，她又高興不起來了，天天都是紅薯粥，連過年都不能吃頓好的，她還怎麼生兒子啊。
除夕當天，江餘家的飯桌上除了之前做好的小酥肉，田彩燕送來的肉丸子和素丸子，還有一條清蒸魚，和用野豬肉做的簡單版的紅燒肉，另外還炒了一個青菜，燉了一個湯。
江餘一個人是吃不了那麼多的，但是年夜飯嘛，總要豐盛一點，才有過年的味道。
本來田彩燕還想邀請江餘去她家吃年夜飯的，被江餘拒絕了，她覺得還是自己一個人更自在一些。
這個年代除夕夜沒有煙花可以看，吃完飯洗過澡後，江餘就在房間裡看書，沒有鐘錶看時間，江餘不打算守夜了，反正家裡就她一個人，困了就睡。
一覺醒來就是新的一年了，被窩外面太冷了，反正起來也沒什麼事幹，江餘就在被窩裡多賴了一會兒床，她蓋著新做的棉被，底下墊著原來的舊棉被，可暖和了。
躺在床上，江餘打開了抽獎介面，今天有一次珍貴的抽獎機會。
”！份一包禮大年新得獲喜恭“
”！本一記筆技業農得獲喜恭“
