閒話說了一陣，話題漸漸轉到了姜寧身上。施金花問道：“寧哥兒今天怎麼出門來了？還就你一個人。”
姜寧最近可是大門不出二門不邁，都快趕上大戶人家的哥兒了。
“我哥就在旁邊呢，幫我挖點沙子黃泥。正好又做了一些點心，拿來給大家嚐嚐。”姜寧指了指遠處小河旁兩個身影，正是姜安和姜定兄弟倆，撅著個腚忙碌著。
秀河村離黃河很近，受其水域影響，黃泥和沙子是不缺的。
姜寧從懷裡掏出個油紙包，開啟是切成小塊的點心，散給嬸子阿們嚐嚐。
梁順發的船前幾日已經出發去了汴州、洛京。大約再過一個月就會返程，還要路過符水縣。船上飲食不便，梁順發便問了姜寧，有沒有便於攜帶又能長久儲存的食物。
姜寧在家閒得發慌，熬了些麥芽糖做了薩琪瑪，感覺很適合賣給船工們。
薩琪瑪是一種滿族小吃，後來成為清朝宮廷點心，現代改良過後，大量加入雞蛋、膨鬆劑，使其變得鬆軟香甜，更加美味，也被商家成為“蛋琪瑪”。
但最早追溯到清軍入關之前，這是一種口感很硬，方便游牧民族行軍攜帶，又耐儲存的高熱量乾糧點心。
姜寧現在拿出來的，就是原始版的薩琪瑪，他把點心分給大家，又叮囑道：“牙口不好的慢點咬，有些硬。”
施金花笑道：“虧得你提醒了一句，不然我這牙可要給崩掉了。”但這味道卻是很好的糖油混合物能不好吃嗎？嬸子阿們湊在一起嘀嘀咕咕：“可以給家裡小娃吃，這一小塊不得啃個大半天。”
“含著吃也行，含軟了再嚼，也香的很呢。”
“寧哥兒，這東西叫什麼名字啊？你要拿去城裡賣嗎？”
“叫薩琪瑪。”姜寧沒多想，順嘴說了。嬸子阿們一愣：“什麼馬？為什麼叫這個名兒？”
“呃……”姜寧頓住，薩琪瑪這個名字是滿語音譯過來的。這滿語翻譯成漢話，大概是叫………切糕①吧。
並且薩琪瑪的製作工藝，還真和新疆切糕基本一樣，只是所用的原材料不同。
常見的新疆切糕是由糯米、各色乾果放入糖漿中熬煮，然後壓實切塊。而薩琪瑪則是將發麵麵條油炸，同樣放入糖漿中熬煮，煮至拉絲、麵條均勻裹滿糖漿之後，壓實切成小塊。
如果不叫薩琪瑪，直接叫切糕的話，又總感覺怪怪的……
好在嬸子們並沒有過多究竟這個名稱的問題：“年輕人就是喜歡這些稀奇古怪的名字，不過怪獨特的，挺容易被記住。”
“寧哥兒起這樣的名字，應該有寧哥兒的道理吧。”
“可能這就是寧哥兒老唸叨的什麼商業頭腦。”
雖然吃著挺費牙，但大家還是給予了薩琪瑪很高的評價，這個時候姜安和姜定也挖好了黃泥和沙子回來，催著姜寧趕緊回家。
唉，忽然變被大人看管的小學生了……姜寧和大家揮了揮手：“等我做了新點心，再來給大家試吃～”順便聽八卦。
做出了薩琪瑪之後，姜寧忽然對做點心爆發出了蓬勃的興趣人太閒就是要給自己找點事情做，他打算在家裡壘個麵包窯烤點心：時下的點心多以蒸製為主，少數以煎、烘烤產生起酥的效果，但和現代烤箱的烤法還是很不一樣。
姜寧左右無事，可以在家烤一些點心、餅乾讓三哥送到縣城去賣，給縣城的四司六局一點小小的震撼！
沒辦法，他就是閒不下來的性子，賺錢，轉錢！！
挖來的黃泥和一點沙子砌底座和底部的保溫層，姜寧沒有特意去購買什麼材料，在村裡溜達幾圈，看上什麼能用的東西就開口徵用他們一家如今在村裡人緣好，姜寧時常把試吃產品分給大家品嚐，偶爾也會介紹人去縣城做工。除了個別幾戶，大部分人都願意賣他面子。
何況姜寧看上的也不是什麼值錢東西：幾塊蓋房子剩下的土坯磚，換下來的碎瓦片，裂了縫的鹹菜罈子……樂得送給姜寧賺人情，有些還指使著自家小孩子去給姜寧幫忙。
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