正在這時，後院的門開了，姜寧和沈雲舟並幾個夥計, 抬著一筐筐的蘿蔔白菜出來。
瞧見眼前的局面，姜寧倒也不意外，但他也沒有說什麼，按照董內侍當初教他的，此時正是他打造名聲的好時機。
“諸位，糧食如今咱們店裡要少賣一些了，但還有這些蘿蔔白菜可以賣。”姜寧揚聲道：“實話說，我們糧行今年才來汴州開店，原就比不得那些老字號，店裡存糧確實不多了。如今運河封凍，南方的糧食還不知道什麼時候才能運到，那糧食自然是要節儉著些賣。”
他看向站在最前面，還作勢要攔夥計的幾個漢子道：“不瞞諸位，我們家是村裡頭出來的，在我們村裡頭，糧食缺的時候那就得蘿蔔、瓜菜頂上。誰都知道糧食頂飢，但現實擺在這裡，日子難過，那是沒辦法的事兒。所以今後我們家上午賣糧食，每人限購一斤，下午賣蘿蔔白菜，每人限購三斤。咱們細水長流的賣，一同熬過這段日子，等來朝廷的過冬糧。”
這番話說的很是誠懇，尤其這些排長隊來買糧食的人，大多數都是從下頭縣城、村子奔到汴州討生活的，對姜寧說的村裡日子很有認同感。
在村裡沒糧的時候，可不就那樣嗎，有的連瓜菜也沒有，就上山去挖野菜。
沒道理人到了汴州，就過不得那樣的日子了。更重要的是，每人每天能買三斤蘿蔔白菜，雖不如糧食頂飽，但也餓不著人。
只是有人心裡頭還是忐忑：“明天還有蘿蔔白菜吧？不能夠是哄我們的，明日就不開張了吧？”
“明日鐵定還有。”姜寧承諾道，“我們也是村裡出來的，前不久下頭村子也都遭過難，大家的心情和難處我們都很理解。只是也盼著大家，多說我們姜家糧行兩句好那限購糧食的糧行多了去了，如今糧食緊缺也是實情。好歹我們是真在想辦法，弄了些蘿蔔白菜來，也是真的在做事，要是我們這些做事的人反倒捱罵，也太讓人寒心了。”
一番話說的先前幾個嚷嚷的人有些訕訕的。但也有人只是面上不說話，心裡還是有別的想法的。
不過總歸在姜寧的張羅下，很快糧食收了回去，蘿蔔白菜賣了起來。一問起價格，便是心中還有些不滿的人，也沒啥話說了：如今汴州的糧價一股腦兒翻了三四倍，一斤糧食就得要十文錢。但這蘿蔔白菜，三斤才十文錢，雖然比太平時候要貴，但在此時已是很不錯的了。
於是姜家糧行門口又有條不紊的排起隊來。姜寧眼看著這邊走上正軌，才與鄭娘子道：“明日只拿三百斤糧食出來，賣完就換蘿蔔白菜，不必等午時了。”
按照時間結算，那糧食就沒個準數，讓人看見糧食卻在眼前被抬走，更容易刺激人。
鄭娘子答應下來，只是她心裡頭也挺奇怪的：“東家哪兒來的這麼些蘿蔔白菜？進價多少？如今十文三斤可有些虧了。”
姜寧打了個馬虎眼：“我們自家種的，今年高粱絕收之後，我張羅著全村一塊補種蕎麥、蘿蔔白菜。我們家地多，著實收了不少，自家也吃不完。蘿蔔白菜這東西，也不如糧食耐放，放一個冬天了不得了，開春就得糠，倒不如都賣了。”他拎起一個蘿蔔給鄭娘子看，“你瞧瞧我家這蘿蔔種得多好，比小腿還長還粗，這一個約麼都有二三斤？”
鄭娘子也被他帶得有些跑偏，沒再追問蘿蔔白菜的來歷，直誇讚道：“可不是，這蘿蔔著實不錯，味道也甜，跟梨似的。別說燒菜、煲湯了，就是這麼生吃都好吃。”
見他倆在一旁自賣自誇，還真有人好奇，把自己買到的蘿蔔掰了一截嚐了一口，果然味道清甜。這樣的好蘿蔔，太平時候都能多賣一文，大家心態更加平和，就這樣被穩住了。
一天賣下來，又有不少中等人家順便在店裡買了些糖、油，到了晚上打烊一算，正經賺了不少錢。
這些錢姜寧一點兒沒留，還另拿出來了五十兩銀子，讓鄭娘子不拘什麼價兒，多收些木柴和碳來。
今年板上釘釘是個寒冬，這些東西收來早晚有用。
沈雲舟倒是可以催生木材，只是這幾日連著下雪，天又陰又潮，沈雲舟催生出來的木材無法曬乾，燒起來全是煙。
只能先收著，等什麼時候天氣好了再拿出來曬。
要是大黃在就好了，可以噴火把柴烘乾……姜寧有點想小狗了。這次帶的人多，不方便帶大黃，因此出門前大黃還在地上打滾，好生鬧了一番。
也不知道家裡如今是個什麼情形。好在姜安姜定都回去了，也好在莊子已經建成，有高高的圍牆和結實的房屋，還有滿倉滿谷的糧食。
理智上知道不會有什麼事兒，但姜寧還是忍不住憂心。
日子就這麼一天天過去，期間糧價又漲了一倍，姜寧店裡也跟著漲了，但蘿蔔白菜的價格沒漲。因此，倒有許多人不願意買糧食了，反正蘿蔔白菜也能吃飽。
或者只買一點糧食，就著大量的蘿蔔白菜。
人有吃的，哪怕吃的不是那麼飽，但只要餓不死，就大機率瞎不了狠心做出格的事兒。因此姜寧所在的城南，倒沒鬧出幾件違法亂紀的事兒。
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