《穿越1880,振興家族榮耀》第21章 品酒(2)

作者:我的芒果寶·27天前

只求弟弟隨心而為,若無緣學藝便坦然離去,不必留有遺憾。

終於,輪到了兄弟二人。

談景和率先上前,端起粗瓷酒碗,淺嘗一口。

酒水入喉,溫潤柔和,少了後世烈酒的辛辣衝勁,風味確實截然不同。

可他反覆回味,終究只能品出好喝,卻說不出半分獨到見解,更悟不出其中門道。

自知無緣,他坦然拱手作揖,默默退至一旁。

緊隨其後,談景明深吸一口氣,穩步踏出人群,走到木桌之前。

少年身姿挺拔沉靜,伸手端起盛滿琥珀色老酒的粗瓷大碗。

酒液輕輕晃動,一股醇厚濃郁、乾淨純粹的酒香瞬間撲面而來,沁人心脾。

他沒有大口豪飲,只是淺淺抿入一小口,任由酒水緩緩流淌入喉。

下一秒,他輕輕閉上雙眼,摒除周遭一切喧囂,全身心沉浸在酒香滋味之中。

喧鬧嘈雜的庭院,竟在這一刻悄然安靜下來。

所有人的目光,盡數聚焦在這個年紀輕輕、遠道而來的外地少年身上,靜靜等候他的答案。

良久,談景明緩緩睜眼,清澈的聲音清晰響徹整座庭院。

“晚輩飲此酒,滋味層層遞進,次序井然,各有乾坤。”

“初入口,是清甜穀物鮮香,溫潤柔和;繼而酒氣漸顯,糧香醇厚鋪開;片刻後隱有微澀,沉澱酒體浮躁;澀盡回甘,生出一縷淡雅果香,清冽解膩;最後餘味沉於喉間,是綿長沉穩的焦熟陳香。”

“此酒絕非單調一味,於我而言,更似一座五層高塔。”

“品酒如登樓,必先踏一樓之清甜,方能覽二樓之糧香,逐層而上,一樓一景,一層一味,循序遞進,絕不紊亂。五層風味層層疊加、層層昇華,這便是此酒最妙的真髓。”

一語落地!

整座庭院瞬間鴉雀無聲,落針可聞!

在場所有釀酒匠人、酒館掌櫃、求學者,盡數瞠目結舌,滿臉震撼。

所有人品酒,皆論口感、論酒香、論品相,千篇一律的套話空洞乏味。

唯獨這個少年,看破了老酒暗藏數十年的五層復味、循序相生的獨門匠心!

原本倦怠頹然的白髮老坊主,渾身一震,猛地挺首佝僂的脊背,渾濁的老眼中驟然爆發出璀璨精光!

他快步衝下臺階,走到談景明身前,細細打量眼前這位靈氣十足的少年,臉上的狂喜與賞識再也掩藏不住,放聲大笑。

“好!好一個五層高塔!好一個逐層登高!”

“老夫釀酒一生,耗盡心血打磨的便是這層層遞進的風味!數十年來,無數酒客品酒,只知酒佳,無人懂我匠心!今日,終於有人品透我忠義坊的老酒!”

老坊主滿眼珍視,鄭重問道:“少年人,你可願拜我為師,入我門下學藝?”

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